Cabo de Peñas, marca gallega con más de 120 años de historia, participó en la 34º edición de Salón Gourmets, acercando sus productos al público. La marca, de la mano su embajadora, la chef gallega Lucía Freitas con una estrella Michelin, organizó un showcooking en directo en el que Freitas desarrolló cuatro recetas de alta […]
Mitxel Suárez, del Asador Borda Berri de Hueto (en la imagen) se ha proclamado campeón del XVI Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos – Euskal Herriko XVI. Pintxo Txapelketa, con su pintxo “Txingurri”, una falsa patata rellena de secreto de Euskal Txerri, takiniku, kimchi, habitas y jugo de carne: una apuesta por el producto local, […]
El estado sanitario de la uva, así como el grado de maduración fue muy bueno y con una graduación más baja que en cosechas anteriores. Los vinos de la cosecha 2021 serán especialmente frescos y con características varietales muy marcadas. En la imagen, la sede del Consejo Regulador de la DO Bierzo, situada en Cacabelos. La […]
Hasta el 13 de noviembre, la capital de la Plana anima a ir de tapeo con la 12ª edición de este evento en el que participan 50 locales con 2 tapas cada uno. Durante 20 días, la capital de la Plana cede el protagonismo gastronómico de sus arroces a estas creaciones culinarias en miniatura que tanto […]
El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha presentado de forma oficial en Madrid la marca de garantía Campo y Alma, que identifica los productos con Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida de la región. El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha explicado que está abierta a las […]
Tuvo más de de 70.000 visitantes de 169 países, en un ambiente de optimismo, lo que la reafirma como la feria de referencia mundial de productos alimenticios y bebidas. Además, se detectó una gran satisfacción, tanto entre los expositores como entre los visitantes. Internacional, inspiradora y, sobre todo, personal. Así ha sido la 36ª edición de Anuga, que se […]
Las Organizaciones Interprofesionales de la carne de Ovino y Caprino (Interovic) y de Vacuno (Provacuno) organizan la primera pelea de gallos “Paquito vs. Pepito”. Los famosos freestyler Invert y KensukeVG rapean las recetas de los chefs Alex Marugán y Fernando del Cerro pensadas para el público más joven. Dos renovadas formas de disfrutar de la gastronomía tan […]
Es un Albariño singular procedente íntegramente del viñedo amurallado del pazo pontevedrés (en la imagen) y elaborado en la propiedad. Este proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rías Baixas aúna innovación y viticultura ancestral. Pazo Torre Penelas, el proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rías Baixas, presenta su primer vino, bautizado con el nombre Blanco Granito, de la […]
