Desde hace cuarenta años, la familia guarda celosamente bajo llave una receta única en la que el protagonismo lo tiene solo la mejor materia prima del ibérico 100% y la maestría y la pasión puesta en la artesanía que requiere su preparación. Esto, unido al secado en campana con leña de encina y una curación natural durante un mínimo de seis meses, son los responsables de su carácter propio y exclusivo.
El salchichón ibérico Arturo Sánchez destaca por su sabor auténtico, puro e intenso que se mantiene hasta el posgusto con notas muy definidas. Cautiva el aroma que desprende la carne ibérica de calidad y las especias 100% naturales; es característico su aspecto cuidado y esa textura firme y jugosa a la vez que se debe al magro y a la grasa fundida de las piezas más nobles seleccionadas para su creación.
Un salchichón sorprendente y misterioso -nadie ha conseguido dar con la receta exacta- que forma parte del tesoro que define a Arturo Sánchez, un homenaje a su historia y al legado de cuatro generaciones.
Basque Culinary Center y su Grado en Gastronomía y Artes Culinarias celebran en estas fechas…
El salón congregará a algunos de los jóvenes más influyentes del sector y mostrará sus…
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado la solicitud de inscripción de…
Gastrónoma logra, un año más, reunir a toda la cadena de valor, que incluye desde…
Con la llegada del otoño comienza una de las épocas más esperadas en la Ribera…
El restaurante de Nazario Cano en el callejón de Puigcerdá de Madrid cumple un año…