González Byass presenta XC Palo Cortado «de Ida y Vuelta»

Con XC Palo Cortado “de ida y vuelta” González Byass conmemora el 500º aniversario de la primera vuelta al mundo realizada por la expedición Magallanes-Elcano. En la imagen, Antonio Flores, enólogo de González Byass, junto a las botas viajeras de este vino singular.

La historia de esta joya de colección comienza el 8 de febrero de 2018, cuando González Byass embarcó en el Buque Escuela “Juan Sebastián de Elcano” dos medias botas de un excepcional Palo Cortado seleccionado por el enólogo Antonio Flores. El vino ha navegado a bordo del “Juan Sebastián de Elcano” en su XC crucero de instrucción, en viaje redondo que zarpó de Cádiz el 11 de febrero de 2018. El 11 de agosto del mismo año, el Buque de la Armada Española arribó a dicho puerto con las dos medias botas que, durante seis meses, permanecieron estibadas en su cubierta guardando XC Palo Cortado “de ida y vuelta”, un vino de Jerez que ha sido capaz de impregnarse y enriquecerse en cada escala de su viaje para ofrecer un tesoro enológico único.

Ahora, González Byass presenta XC Palo Cortado “de ida y vuelta”, embotellando 550 botellas de este vino de Jerez con el que se recupera la tradición de embarcar vinos en largas travesías y con el que se rinde homenaje a los marineros que circunnavegaron el mundo en el siglo XVI. Estos vinos, conocidos como de “Ida y Vuelta”, fueron muy populares en el comercio de ultramar llegando a quintuplicar su precio al regresar a Cádiz. La notable mejora en sus cualidades organolépticas y singularidad se debía a factores como la temperatura, la presión y, sobre todo, el vaivén continuo de las olas del mar.

XC Palo Cortado “de ida y vuelta” es de color ámbar, con toques cobrizos, destellos de oro viejo y fondo anaranjado. De nariz fina y elegante, posee aromas de maderas nobles, frutos secos de intenso tostado y notas salinas. En boca resulta envolvente, contundente, amplio, elegante e indescriptiblemente armónico. Sin duda, el continuo vaivén de las olas de los mares y océanos navegados le ha otorgado caracteres de grandeza, convirtiendo este Palo Cortado en un vino único cargado de sensaciones e historia.