Altos de Losada. Vino de Villa de Valtuille de Arriba 2018 (17,50 euros) es el vino más complejo y particular para disfrutar de toda la sutileza y elegancia que Losada aporta al nuevo Bierzo. Tiene su origen en 21 pequeñas piezas de viñedo viejo de Mencía. Recuperadas por Losada Vinos de Finca, han sido cultivadas y […]
Patrocina el premio a la “Mejor Chef Femenina de Asia 2021”, que forma parte del programa Asia’s 50 Best Restaurants, que reconoce la destacada trayectoria de los chefs y apoya la inclusión en el sector de la restauración de Asia. Nacida en Hong Kong, DeAille Tam es la única cocinera con estrella Michelin de Shanghái y una […]
Finca Villacreces entra a formar parte del programa Wineries for Climate Protection, único certificado oficial en materia de sostenibilidad ambiental para el sector vinícola. Así, da un paso más en su compromiso por el medio ambiente y por cuidar al máximo el entorno natural que rodea sus viñedos. Finca Villacreces, desde sus inicios, se propuso […]
La marca asturiana de agua mineral se viste de verde haciendo gala de su origen y de su compromiso con la naturaleza y la economía circular. Tras el cambio progresivo de todos sus envases a PET, a finales de este año 2021, el 100% de los envases de Agua de Cuevas procederá de otras botellas. Agua […]
“Perfectamente Imperfectos” es la nueva campaña lanzada por la Asociación “5 al día” para luchar contra el desperdicio alimentario que supone desechar frutas y verduras que, a pesar de seguir siendo aptas para su consumo, son rechazadas por su escasa apariencia atractiva. Primaflor, empresa dedicada al cultivo de productos hortofrutícolas frescos y elaborados, se une […]
Las torrijas de Juliettas se consolidan como un referente en la elaboración de este castizo postre para los amantes de lo healthy y exigentes de lo artesano. Han presentado dos versiones de edición limitada: espirulina azul y té matcha. Pan, leche, huevo, aceite, azúcar y canela. Estos son los ingredientes de las tradicionales torrijas o torrejas, […]
Tras evaluar la evolución de la pandemia, las restricciones de movilidad internacional y consultar a empresas expositoras y visitantes, Fira Barcelona y Alimentaria Exhibitions han decidido celebrar Alimentaria & Hostelco del 4 al 7 de abril de 2022, recuperando así su periodicidad bienal en años pares y garantizando sus habituales niveles de participación y asistencia […]
Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa sabiendo que lleva en su […]
El 26 de febrero se celebró el Día Mundial del Pistacho y el hotel La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, en plena Sierra de Loja granadina, reivindicó su apuesta por la agricultura sostenible de este superalimento en su cocina de proximidad. El pistacho, que celebró su propio Día Mundial el pasado 26 de febrero, está considerado […]
