Multitud de caras conocidas del mundo de la moda, la música y el arte se dieron cita para dar la bienvenida al restaurante del chef andaluz Dani García en una fiesta inolvidable con más de 500 invitados. La espectacularidad del diseño, elegante y vanguardista, sigue los pasos de su homólogo en Marbella. Los invitados probaron […]
El jurado, presidido por el reconocido chef Pedro Subijana, ha premiado a Álvaro Martínez por su plato “Herencia y futuro” con una beca de estudios en Basque Culinary Center otorgada por Cinco Jotas. Cinco jóvenes talentos de la gastronomía han elaborado creaciones con Cinco Jotas como protagonista, sorprendiendo e innovando la forma de consumo tradicional […]
La Denominación de Origen Jamón de Teruel (la única DOP española de jamón blanco) fue la primera que se creó en España, allá por el año 1984, para amparar, controlar y garantizar la producción de jamones. Esta condición pionera para un jamón único en su especie y de sabor inimitable no sorprende si se tiene […]
Aceite de oliva Virgen Extra, trufa negra, vino y jamón, la esencia de los alimentos de una tierra entre el Mediterráneo y el Atlántico. Texto: Alimentos de Aragón. Fotos: Gabi Orte Chilindrón Aragón se caracteriza por su diversidad orográfica y climática, lo que le permite disfrutar de una variada producción alimentaria, tanto de productos agrícolas, […]
Vuelve Auténtica 2025 el 15 y 16 de septiembre, para reunir a más 350 firmas expositoras que mostrarán sus alimentos y bebidas premium con valores auténticos y sostenibles a más de 10.000 directivos y decisores de compra de la gran distribución, cadenas de supermercados, tiendas gourmet, hostelería y chefs de la alta gastronomía. Auténtica, que siempre […]
Se trata del frizzante rosado de esta bodega del Somontano, que se agotó en solo dos meses. Un vino rosado elaborado con mosto flor de Garnacha tinta con apreciable burbuja, que evoca explosión y florecimiento, como su propio nombre. Y es que Blum es la onomatopeya de ‘bloom’, floración en inglés, y hace alusión al […]
El concejo asturiano presenta en la capital sus tradicionales jornadas gastronómicas, que se celebran del 5 al 9 de diciembre. Las jornadas de los callos de Noreña dan el gran salto a Madrid, donde se ha presentado la 56.º edición de estas tradicionales jornadas gastronómicas, que este año tendrán lugar entre los días 5 y […]
La asociación con presencia en las principales zonas vitícolas de España celebra sus primeros veinte años. María del Yerro, actual presidente (en la imagen), destaca la defensa de la singularidad del terruño como expresión fundamental del estilo personal de estos vinos. La asociación Grandes Pagos de España está celebrando su vigésimo aniversario, un hito que refleja […]
La X edición del Fórum en Galicia tendrá lugar del 23 al 25 de marzo en ExpoCoruña. Del 23 al 25 de marzo tendrá lugar en ExpoCoruña una nueva edición de Galicia Fórum Gastronómico que celebrará el décimo aniversario desde su inicio en Galicia. El eje temático de este año será “Un océano de cocinas” y sobre él versará todo […]
