Doce chefs de la agrupación Mahaia destacan la gastronomía vasca en una cena en Madrid. Comprometidos con la evolución y tradiciones de la cocina vasca, han presentado nuevas creaciones y planteamientos culinarios. Mahaia, conformado por 21 cocineros, promueve la innovación y el enriquecimiento en la cocina vasca.
Del 26 al 29 de octubre, Bodegas Murua recibirá a los participantes de la Wine Run Rioja Alavesa, ofreciendo visitas gratuitas a la bodega y una degustación especial de vino diseñado para el evento. Reserva previa requerida.
Gastrónoma, la feria gastronómica de referencia en el Mediterráneo, dedicará una jornada a las brasas en 2023, ampliando su enfoque no solo a la carne, sino también al pescado. La feria busca promover esta técnica tradicional e innovadora que gana cada vez más adeptos en el mundo de la gastronomía.
Rocío Arroyo de Santa Cruz de Mudela ha ganado la tercera edición del Concurso de Tarta de Queso Manchego en el V Congreso Culinaria de Cuenca. Su tarta estará disponible para su compra a través de la web de La Abuela Cándida.
La Interprofesional Láctea InLac ha organizado un encuentro en Bruselas con el apoyo de la UE para promover la nutrición, reducir el desperdicio alimentario y promover la sostenibilidad en el sector lácteo.
El III Encuentro de Creatividad y Gastronomía en Asturias reunió a profesionales del sector hostelero para reflexionar sobre la creatividad y el marketing gastronómico. El evento contó con reconocidos chefs, sumilleres y expertos en comunicación gastronómica.
El cocinero Alberto Montes Pereira del Restaurante Atrio de Cáceres ha ganado la sexta edición del concurso Chef Balfegó, reconocido por su trabajo con atún rojo.
Vicentina Navarro gana por segundo año consecutivo los concursos de pelar granadas y de la granada ideal en la Fireta del Camp d’Elx. Su destreza y habilidad en el cultivo de la Granada Mollar de Elche la destacan como experta.
La Interprofesional del Vino de España ofreció una master class a científicos internacionales sobre los vinos españoles en el Congreso ‘Lifestyle, Diet, Wine and Health’. Se destacó la variedad y calidad de los vinos, y se promovió un estilo de vida saludable y el consumo moderado de vino.
