Del 7 al 16 del presente mes de octubre se ha celebrado la XXI Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino D.O. Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra. El proveedor oficial fue la Cooperativa de […]
¿Quién dice que las tartas veganas no pueden estar igual de sabrosas (o más) que las no veganas? En el obrador artesano Pepina Pastel tienen una selección de tartas veganas deliciosas, para que todos podamos disfrutar de sus creaciones sin límite, también las personas con intolerancia a la lactosa, a la proteína de vaca o […]
959 Ibérico, de Consorcio de Jabugo, lanza una edición limitada de lujo donde arte y artesanía van de la mano. Presenta diversas posibilidades con el auténtico sabor y aroma de la dehesa andaluza, y propone diferentes formatos que facilitan su transporte, presentación y consumo. En la imagen, el Estuche Edición Limitada. Cuando el Arte, basado […]
Rutas Gastronómicas Estrellas de La Mancha, que integra ya en su segundo año de andadura a cerca de 200 productores de alimentos de proximidad y marcas de calidad diferenciada castellano-manchegas y más de 1.000 productos, ha vuelto este otoño a poner en valor el trabajo y la calidad de estos empresarios y productores en origen, […]
GastroTour cuenta con la participación de trece reconocidos chefs que han elaborado una creación con Jamón de Bellota 100% Ibérico y demuestran la versatilidad de este producto icónico de la gastronomía española. La aventura culinaria por Miami está disponible hasta el 3 de noviembre. El tour culinario Cinco Jotas celebra así su tercera edición, tras […]
El islote La Fermina de Arrecife acogió la jornada final de Worldcanic 22, un congreso en el que se ha reivindicado la conexión del sector primario con el turismo a través de la gastronomía. Durante tres días, Worldcanic ha celebrado 20 ponencias y cinco actividades gastronómicas en siete localizaciones diferentes, en las que han participado […]
La bodega Roger Goulart, una joya especializada en elaborar cavas con el método tradicional, nació en 1882 inspirada en las bodegas de la época de la región de Champagne. (Foto de Diego Martínez) Enclavada en la zona vitícola del Penedès, los orígenes de la bodega Roger Goulart se remontan a finales del siglo XIX cuando […]
Frutas y Verduras Eladio, en su afán por explorar nuevos territorios y seguir con su programa de formación dirigido por Paco García, ha lanzado junto con Luis Córdoba, veterinario docente en educación medioambiental y director de Queser, el programa ‘Con Eladio al cole, sembrando el futuro’. Esta iniciativa busca divulgar hábitos de consumo saludables entre estudiantes […]
El emblemático restaurante madrileño Horcher y el barcelonés Via Veneto se han unido en un encuentro exclusivo organizado por la Guía Macarfi. Ambos restaurantes ofrecieron una cena a cuatro manos en Madrid. Miguel Hermann, chef de Horcher, y David Andrés, chef de Via Veneto, presentaron las recetas más reconocidas de ambas casas, en el que […]
