Su objetivo es incentivar el consumo de esta carne certificada, seguir incrementando su notoriedad y transmitir la labor de los ganaderos y ganaderas de Ternera Gallega Suprema. La campaña tendrá una amplia presencia en diferentes medios: televisión, radio, prensa general y especializada y en el ámbito online. La IGP Ternera Gallega y la Xunta ponen […]
Sant Josep de sa Talaia acoge, hasta el domingo 30 de octubre, un evento gratuito con música, gastronomía, teatro e historia para homenajear a un producto vital en la historia de la isla. Del 28 al 30 de octubre, Ibiza rinde homenaje, con la Feria de la Sal, a un producto que ha sido esencial […]
El Consorcio del Parmigiano Reggiano ha anunciado en su Asamblea General un incremento de las ventas del 2,9% y un aumento de las exportaciones en un 1,3% durante los nueve primeros meses de 2022. España es el país donde más crece el Parmigiano Reggiano, con un 12,4%, seguido de Estados Unidos con un 8,2% y […]
Gastronomic Forum Barcelona mostrará, del 7 al 9 de noviembre, qué se cuece dentro y fuera de las cocinas de los restaurantes, reuniendo más de 300 empresas que se darán cita en el evento de referencia del sector para exponer las últimas tendencias en alimentos, bebidas y equipamiento para la hostelería y el foodservice. Chefs […]
El finalista italiano, Gianluca Monni, del restaurante La Dispensa de i Balocchi, en Piacenza (Italia), fue proclamado ganador de la quinta edición del concurso gastronómico profesional Chef Balfegó que reconoce a los cocineros que mejor trabajan y preparan atún rojo. En la final participaron ocho chefs de restaurantes españoles, italianos y alemanes y los galardones […]
Con la apertura mañana de Aureum Restaurante (en la imagen), Picualia será la primera cooperativa que alberga un espacio gastronómico dedicado a la restauración, la formación y difusión de la cultura del aove en sus instalaciones de Bailén (Jaén). El ambicioso proyecto de Aureum Restaurante ya es una realidad, tras la incertidumbre vivida en la […]
Se convierte en la botella de whisky español más cara de la historia. El importe total de la puja ha sido donado a beneficio de la CEHE (Confederación Empresarial de Hostelería de España) para ayudas a formación del sector tan castigado en estos tiempos. La botella Nº1 de esta edición está decorada con una joya […]
El presentador y aventurero Jesús Calleja emprende un viaje junto a Heineken España para conocer de primera mano qué hay dentro de una cerveza Decididamente Verde. Una travesía que va del campo al bar, recorriendo toda la cadena de valor de la compañía, en la que descubrirá qué está haciendo la cervecera para conseguir un […]
La nueva convocatoria promovida por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva llega a 14 escuelas de hostelería en Castilla y León y Extremadura. La final del concurso se celebrará en Madrid el 16 de marzo de 2023 con un jurado de dos chefs con estrella Michelín. La Interprofesional del Aceite de Orujo de […]
