El Concurso Internacional de Gastronomía Cocinando con Trufa, organizado por la Junta de Castilla y León, buscará entre 8 chefs internacionales el mejor plato con Tuber Melanospurum, el próximo 5 de marzo en Soria, capital de la Trufa Negra. Además, durante el concurso se realizará la mayor cata popular del mundo de Trufa Negra, además de […]
El Consejo Regulador de la DOP La Gomera actuó como consejo anfitrión en esta segunda edición de este espacio participativo que aglutina a todos los Consejos Reguladores, celebrado el pasado 21 de febrero en las instalaciones del Hotel Jardín Tecina. En la mesa técnica se trataron temas de enorme trascendencia para el sector vitivinícola como […]
El Teatro Modern de Alginet (Valencia) ha acogido el acto de entrega de los I Premios de La Ribera, otorgados por El Periódico de Aquí. Concretamente, el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ha sido galardonado en la categoría de Gastronomía, dentro del palmarés de estos premios que han celebrado este año su primera […]
De la mano de su proveedor Grupo Avícola Rujamar, Alcampo ha introducido tecnología blockchain en sus huevos camperos bajo la marca Alcampo Producción Controlada con el fin de reforzar la trazabilidad alimentaria y permite rastrear todos los pasos que ha seguido el producto desde su origen hasta que termina en manos del cliente. Escaneando el código […]
Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, los aceites de Palacio de los Olivos. Vilarnau Rosé Delicat Ecológico, el […]
El bombón “Ocaso” de Le Llamber Manín Sucre ha resultado ganador del título “El Mejor Bombón Artesano de Asturias” en el concurso celebrado en Avilés, tras ser el mejor valorado por el jurado entre los doce bombones seleccionados para la ocasión. La creación sorprendió al jurado por su combinación de varias texturas, una finísima capa de […]
Cervezas Alhambra lanza “El Ingrediente es el Tiempo”, un podcast gastronómico donde, a lo largo de cinco episodios, se pondrá en valor la importancia de cocinar sin prisa. Lucía Freitas, Paco Morales, Jesús Sánchez, Nacho Manzano y Eneko Atxa, serán los encargados de compartir su manera de vivir la gastronomía de Cervezas Alhambra. Nuestra colaboradora Marta […]
El secretario autonómico de Educación de la Comunitat Valenciana, Miguel Soler, ha visitado las instalaciones dedicadas a la vitivinicultura del IES Miguel Ballesteros (Utiel) y se ha reunido con los institutos y agentes locales en la sede del Consejo Regulador para promover el trabajo conjunto de las instituciones. Han asistido también al acto el director […]
