El chef marbellí ha creado dos nuevos conceptos, Casa Dani y El Pollo Verde, con los que busca conquistar los paladares neoyorquinos con la mejor cocina del Mediterráneo. La estrategia de expansión internacional de Grupo Dani García continúa con esta doble apertura y se posiciona dentro del panorama gastronómico neoyorquino. En la imagen, los calamares […]
Diego Gallegos mantiene firme su apuesta por la sostenibilidad y plasma esta temporada todo lo aprendido durante estos años de investigación con los pescados de río. El nuevo menú Caminho 2022 de Sollo (Higuerón Hotel. Reserva del Higuerón. Autopista Costa Del Sol, Salida 217. Avenida Del Higuerón, 48. 29640 Fuengirola. Málaga. www.sollo.es) sorprende al comensal con los sabores de su cocina, una […]
El fallo de la administración comunitaria coloca a la DOP aragonesa entre los alimentos seleccionados. Tres millones de euros a lo largo de los próximos tres años para fomentar el conocimiento y el consumo de este producto. A principios del mes de diciembre, la Agencia Ejecutiva de Investigación de la Unión Europea, conocida como REA, por […]
El Gobierno de La Rioja y el Ayuntamiento de Soto en Cameros ponen en marcha la primera edición de la Feria del Mazapán de Soto que se va a celebrar mañana sábado, 11 de diciembre, en la localidad. El propósito de la jornada es promocionar un producto emblemático de La Rioja, como es el mazapán […]
El mítico edificio que albergó el periódico ABC de Madrid (Serrano, 61) se ha convertido de la mano del diseñador Pepe Leal en un mundo de fantasía que hace viajar al comensal a diferentes partes del globo terráqueo y sus maravillas. La cocina la firma Sergio Fernández. El restaurante más esperado de la temporada ya […]
El chef onubense Xanty Elías ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2021 por incidir en la educación alimentaria de niños y niñas, a través de su iniciativa “Los Niños se Comen el Futuro”. Un jurado presidido por el chef Joan Roca, conformado por algunos de los cocineros y cocineras más influyentes del mundo, además […]
El pasado martes, 7 de diciembre, falleció, a la edad de 78 años, Jaume Rovira, el primer enólogo de Jean Leon, bodega de Familia Torres. Rovira fue el impulsor del proyecto y alma mater de la bodega catalana. El equipo de Jean Leon lamenta profundamente su pérdida y ha expresa sus más sentidas condolencias a […]
San Martín de Valdeiglesias es un bullicioso pueblo de la Comunidad de Madrid. En sus alrededores se han cultivado desde el siglo XII Garnachas centenarias que son la base de los vinos de Las Moradas de San Martín (DOP Vinos de Madrid), un cuidado proyecto ecológico en el corazón de la vertiente madrileña de la […]
Le Tavernier, prestigiosa azotea situada en plena Gran Vía de Madrid (entrada por calle Mesoneros Romanos, 13), da la bienvenida al mejor espacio para vivir su inconfundible aroma de las viejas tabernas portuarias que surca el cielo de Madrid pero en una sala interior e íntima, para aquellos que deseen un lugar exclusivo donde organizar cualquier tipo de celebración. […]
