El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián fue de nuevo el mejor escenario para la celebración de la IV Gala del Instituto del Pintxo y la presentación de los bares pertenecientes a la Guía 2026. Durante la Gala se conocieron los nombres de los 69 bares de Donostia/San Sebastián y del territorio guipuzcoano que componen […]
La bodega pontevedresa ha inaugurado en Cambados la temporada enoturística 2026, reforzando su oferta con propuestas exclusivas y ampliando su programación con la reapertura de su centro enoturístico de investigación vitícola, Pé Redondo. Bodegas Martín Códax inicia una nueva temporada de enoturismo en su bodega de Cambados, consolidando su apuesta por experiencias que permiten descubrir […]
El Concurso de Escuelas de Cocina Bacalao de Islandia (CECBI) celebrará en 2026 su quinta edición, reafirmando su papel como una de las principales plataformas de impulso al talento emergente en la gastronomía española. Tras cuatro ediciones consolidándose como referente formativo y competitivo, el certamen vuelve con el objetivo de descubrir, visibilizar y acompañar a […]
La primera edición, que tendrá lugar del 16 al 17 de junio en Ifema Madrid, reunirá a más de 7.000 profesionales del ámbito de la charcutería. La feria acogerá el Concurso Internacional de Cortadores de Jamón, el foro de La España de los 200 Quesos, un summit específico para supermercados y retail, y un programa […]
Nevaba copiosa, aunque efímeramente, en la Feria de Madrid durante la última jornada de Madrid Fusión. José Gordón, ganadero y chef leonés, maestro parrillero y bodeguero, formado como técnico de explotaciones agropecuarias, alma mater del apasionante proyecto rural de El Capricho, visitaba el congreso por un motivo gozoso: el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, […]
En Val Venosta, la tecnología es parte integrante de un modelo agrícola sostenible, en el que el progreso y la naturaleza operan en equilibrio. Los controles regulares de los campos y los árboles, los análisis de las manzanas y los cuadernos de servicio digitales garantizan la trazabilidad, la precisión y las intervenciones específicas. La elección […]
Del 13 al 22 de marzo casi un centenar de restaurantes del Cantábrico darán a conocer sus propuestas culinarias con el atún como protagonista. Las jornadas, que hasta ahora se hacían de manera simultánea por todo el territorio español, cambian su carácter estatal a regional ampliando el número de municipios y restaurantes. Mostrar el sistema […]
Con una nueva oferta enfocada en el producto y la estacionalidad, el emblemático local de GLH Singular Restaurants, presenta una propuesta gastronómica más ambiciosa y cuidada, que combina clásicos de la cocina española con platos más elaborados y modernos. Además, el restaurante ha experimentado una actualización de su identidad visual y su interiorismo, con espacios […]
Sial París volverá a París Nord Villepinte del 17 al 21 de octubre de 2026. La edición de 2026 se perfila como la más ambiciosa en la historia del evento, superando la edición récord de 2024 y consolidando aún más su estatus como líder mundial en la industria alimentaria. Una verdadera referencia internacional para los […]
