Desde ayer hasta el 1 de agosto la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) participa en Woofex Manila, la feria de alimentación, bebidas, hostelería y gastronomía más importante de Filipinas que, con cerca de 650 expositores, espera la llegada de más de 45.000 visitantes profesionales, no solo filipinos sino también de países próximos. […]
Poma de Girona afronta una nueva etapa marcada por la voluntad de aumentar el reconocimiento de la marca entre los consumidores, así como las variedades de manzana incluidas dentro del sello de la IGP. En la imagen, David Casadellà, a la derecha, con su antecesor, Jaume Armengol. David Casadellà es el nuevo presidente de la […]
, en un contexto marcado por el inicio de la temporada alta turística. El crecimiento del 184% en la adopción de DISH POS, el TPV inteligente de Makro que integra Verifactu, muestra la preparación del sector ante la normativa que entrará en vigor en 2027. El 75% de sus clientes compraron algún artículo de equipamiento […]
Pedro «Pedrito» Sánchez, cocinero y propietario del restaurante Bagá (Jaén), ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Jefe de Cocina, según recoge el acta del jurado reunido la mañana del 28 de julio. La Real Academia de Gastronomía reconoce con esta categoría a los cocineros que, a través de su talento, […]
El chef Roberto Hernández desvela los secretos de la tarta que conquistó al jurado del Concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid 2025 y explica cómo conseguir en casa su característica textura cremosa y su equilibrada mezcla de quesos. Con interior cremoso, equilibrio entre dulzor y carácter y una combinación de quesos cuidadosamente […]
El próximo 12 de agosto, la península ibérica será testigo de un eclipse solar total, un fenómeno astronómico que no ocurre desde hace más de un siglo y que no volverá a repetirse hasta el año 2135. Durante unos minutos, el Sol desaparecerá por completo y la corona solar se revelará en todo su esplendor, […]
El reconocimiento distingue a uno de los vinos más antiguos de Bodegas Barbadillo, nacido de soleras históricas del siglo XIX y custodiado durante generaciones en la Casa de la Cilla. Reliquia Amontillado, uno de los vinos más antiguos de Bodegas Barbadillo, ha obtenido los 100 puntos en la Guía Peñín 2027, la máxima calificación otorgada […]
Cada año, este encuentro gastronómico reúne en Madrid a una veintena de chefs que celebra cenas simultáneas en lugares donde normalmente no se puede comer, como tiendas de moda, galerías de arte, museos y otros espacios, convirtiendo esa noche en una experiencia única. La fecha de este año, el próximo 19 de octubre. En las […]
Con más del 90% del espacio reservado a más de seis meses de su celebración, el salón refuerza su papel como plataforma de negocio. El certamen, que tendrá lugar del 8 al 10 de febrero, reconocerá de manera especial los vinos de guarda y la longevidad como signo de excelencia. Barcelona Wine Week (BWW) avanza en […]
