Bodegas Condado de Haza y Horcher, dos pesos pesados de la gastronomía española, lanzan “En casa como en ningún sitio”. Se trata de una iniciativa única que lleva a casa el vino que mejor armoniza con una selección de los platos más reclamados y emblemáticos del restaurante madrileño. Dos pesos pesados de la gastronomía española […]
El concurso de cocina ecológica BioRestauración, organizado por Ecovalia, ha concluido en la Escuela de Hostelería de Sevilla con la celebración de la final, en la que se ha proclamado vencedor el almeriense Ángel Hernández Jiménez (en la imagen). «Texturas y esturión» es el nombre del plato elaborado por Ángel Hernández Jiménez, de Olula del […]
La Interprofesional Interpalm anima a no dejar de disfrutar de la gastronomía típica de estas fechas de la que forma parte el #FoieGrasEspañol. En la imagen, una propuesta de pato para la Navidad. Se aproximan unas navidades atípicas, que nunca hubiésemos podido imaginar. Unas fiestas en las que echaremos de menos villancicos por las […]
Con el reciente lanzamiento de Pivot (en la imagen), la marca cuenta con cinco modelos diferentes, cada uno de ellos dirigido a un público concreto para acertar al 100% con los regalos de estas fiestas. Coravin es uno de los mejores obsequios que puede hacerse a un amante del vino esta Navidad. Este utensilio preserva […]
“Es una carne que destaca por su variedad de producto que te permite elaborar desde un aperitivo a un plato principal, pasando por un entrante. Es perfecto para estas fechas porque es una carne magra”, asegura el chef Víctor Cuevas, en la imagen, finalista a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2020. La carne de cerdo […]
Ruinart une la obra del británico David Shrigley y la creatividad de los grandes chefs españoles en una nueva edición del «Food For Art». El objetivo de este encuentro culinario con el arte es crear experiencias gastronómicas con los champagnes de la Maison, inspiradas en la obra y la temática del artista del año. En […]
Con esta iniciativa, ANEABE, la Asociación de Aguas Minerales de España, pone en valor la importancia del agua mineral natural, un producto alimentario único, seguro y de calidad. El movimiento fue presentado a través de un evento virtual que contó con la presencia de Irene Zafra, secretaria general de la Asociación de Aguas Minerales de España. La […]
La XXI edición de la Subasta benéfica de Capones de Cascajares ha recaudado 30.196 euros que irán destinados íntegramente a la Fundación Prodis. Por primera vez en 20 años, no ha podido celebrarse de forma presencial, y ha tenido que reinventarse en una jornada online que ha podido seguirse a través de sus redes sociales. […]
Se trata de un menú para dos personas que llega a casa en formato mise en place para dar el toque final a los platos de la mano del chef Javier Aparicio que, a través de un video, da las indicaciones para que los platos salgan perfectos. Una experiencia gastronómica singular que se convierte, además, en […]
