Al-Mounia, decano y referencia de los restaurantes marroquíes en Madrid, lleva más de 50 años ofreciendo platos típicos magrebíes, en un escenario único, al servicio del público más cosmopolita de la capital. El restaurante cuenta, entre sus atractivos, con una decoración de ornamento suntuoso que sumerge al comensal en el ambiente palaciego magrebí. Una carta plena de […]

La cosecha, una de las más difíciles de la historia, deja vinos de elevada calidad tras superar una intensa helada y una fuerte sequía. Las bodegas presentaron algunas de las primeras elaboraciones de vinos de pueblo y ‘avances’ de futuros vinos de viñedo singular. Casi un millar de personas probaron de primera mano los vinos de […]

El jurado del Concurso de Carteles de la 55ª Feira do Viño do Ribeiro se ha reunido en la sede del Consello Regulador do Ribeiro, en Ribadavia, para elegir el cartel que representará la Feira do Viño do Ribeiro 2018, que tendrá lugar en la villa ribadaviense del 28 de abril al 1 de mayo. […]

Desde los sabores más tradicionales (jamón,  bacalao, cocido) a nuevas creaciones como calçots, chipirones, cecina o chori-papa. Estos pequeños bocados gustan a todos: grandes y niños; sibaritas o a los del todo me parece bien. Suelen ser pequeñas y ovaladas, pero las hay redondas, grandes, para un mordisco, para varios, dulces, saladas, de sabores de […]

Si en 2017 la bodega navarra presentaba su primer vino de la variedad Garnacha Blanca, la nueva añada que verá el mercado este mismo mes será, además, un vino de uvas de cultivo ecológico. Hace un año, Bodegas Príncipe de Viana (www.principedeviana.com), de Murchante (Navarra), reivindicaba con su nuevo vino el potencial y carácter de una variedad autóctona que […]

El cocinero chino Julio Zhang ha incorporado a la propuesta de Soy Kitchen (Zurbano, 59) ingredientes y sabores de la cocina latinoamericana a su personalísima propuesta de fusión asiática. Entre las novedades que presenta el chef en su restaurante destacan el trabajo de investigación con distintas pimientas que aportan un “picante evolutivo” a sus platos y […]

De la mano de la consultora inmobiliaria Catella y Torit Allocation el grupo The Haciendas Company Ltd (THC) ha culminado una operación de arrendamiento para su cadena Viandas sobre el establecimiento situado en la calle Gran Vía, 46 de Madrid (junto a la Plaza de Callao). El local, ocupado anteriormente por la firma de moda […]

Las siete bodegas organizadoras presentan su magnífica selección de catorce vinos que harán vibrar a los asistentes al gran evento enológico que se celebrará en Haro el 16 de junio. Los vinos se degustarán en una copa Riedel especialmente testada por los directores técnicos de las bodegas para disfrutar el máximo de todos los aromas y […]

PinKids, la manzana de Pink Lady especialmente pensada para los niños, sale de la mochila escolar para meterse en la cocina del chef Aurelio Morales (en la imagen). El estrella Michelin ha diseñado dos recetas fáciles y saludables para que los más pequeños de la casa disfruten todavía más de esta fruta. Las manzanas PinKids tienen la […]