“Es hora de devolver todo lo que hicieron por mí. Soy una niña de la posguerra y como muchos otros en aquella época pasábamos hambre. Recuerdo cómo me ayudaron, cómo se ayudaban todos los vecinos”. Este es uno de los muchos testimonios de las personas que están colaborando con los más necesitados, con su barrio, con […]

La iniciativa de la Asociación de Sumilleres de La Rioja ‘50 Riojas con corazón» es un premio a la investigación sobre la COVID-19, pero es sobre todo la expresión de un gesto de agradecimiento. El agradecimiento de uno de los colectivos más castigados por la pandemia, como es el de la hostelería, representado por el […]

El extremeño-levantino Quique Dacosta, que gestiona actualmente seis negocios en dos países, ha participado este viernes en Gastronomika Live para explicar su nuevo negocio de delivery, cómo afronta la próxima apertura de sus tres estrellas (“sin mamparas y con más lenguaje de emoticonos”) y para mostrar su talante emprendedor, que renace tras las crisis. La vasco-marroquí […]

Las pastelerías de la Comunidad Autónoma de Madrid venderán otra vez, con motivo de la celebración de San Isidro el próximo 15 de mayo, las “Rosquillas Artesanas del Santo”. Se comercializan en cuatro variedades: Tontas, Listas, francesas y de Santa Clara, siendo la variedad de “Listas” las más demandadas con un 50%, las “Tontas y […]

El sumiller de El Celler de Can Roca participa en Gastronomika Live para explicar su visión de la sala en la era post-Covid 19, “en la que tendremos que acercarnos a un ritual de hospitalidad japonés”. El sumiller ha confirmado que Mas Marroch será el primer espacio del universo Roca en abrir. Por su parte, Oriol […]

El aperitivo aliado del buen tiempo con el que disfrutar de las terrazas sin salir de nuestra casa. En pinchos, brochetas o aliñadas: recetas sencillas para elaborar con este producto milenario. Un alimento que cuenta con multitud de posibilidades para un picoteo diferente. En estas semanas, todos hemos tenido que despedirnos de las rutinas características de este […]

Bodegas Izadi lleva años en constante apuesta por las variedades autóctonas para elaborar sus vinos. Con la nueva añada de Larrosa Blanca 2019 continúa con ilusión este proyecto de elaborar su vino con garnacha blanca. Esta variedad tiene una producción escasa en La Rioja por lo que este vino es el resultado de la selección […]

Tras el IV Encuentro de Experiencias Vitivinícolas que se convirtió en el Primer Foro de Consejos Reguladores de Canarias celebrado el 7 de febrero, los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas asistentes: Abona, El Hierro, La Gomera, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, Tacoronte-Acentejo (en la imagen), Valle de Güimar, y Valle de La […]

Propone la ampliación y agilización del proceso de solicitud de ayudas financieras y avales ICO; la flexibilización en la vigencia de ERTEs una vez que se recupere la actividad y desestimar los incrementos de cualquier impuesto que menoscaben la renta disponible del ciudadano, entre otras medidas.  También la puesta en marcha de campañas para aumentar la […]