En plena ‘operación bikini’, en la que medio país se afana por bajar kilos y ponerse en forma de cara al verano, la alcachofa se convierte en un buen aliado que acompañe una alimentación equilibrada y variada, combinada con ejercicio físico acorde a las necesidades y a las posibilidades de cada persona. Esta verdura es […]
La bodega Marqués de la Concordia Family of Wines, perteneciente al grupo de hostelería y alimentación The Haciendas Company, ha firmado con la Real Federación Española de Fútbol un acuerdo de patrocinio para la selección absoluta, que estará vigente los próximos tres años. Bajo el concepto “El vino de España”, la acción ratifica el liderazgo […]
Los presidentes de +Brócoli y Hostelor y la concejal de Comercio de Lorca entregan los premios a los participantes en la ruta. El chef Pablo González-Conejero ha ofrecido una clase magistral sobre brócoli en el restaurante ganador. La Taberna La Cepa de Lorca se ha alzado con el premio de la Mejor Tapa I Ruta +Brócoli, […]
El Comité de Cata, presidido por Javier Pérez Andrés, contará con un jurado compuesto por 45 expertos en análisis sensorial. Las Precatas se celebran estos días en Tordesillas. Un total de 517 vinos, procedentes de bodegas cooperativas de toda España y pertenecientes a ocho categorías, han sido presentados al XVII Concurso Nacional de Vinos de […]
Tanto si es porque hemos adquirido demasiadas fresas o porque las que tenemos empiezan a ponerse demasiado maduras, existe la alternativa de congelarlas. Aunque cuando las descongeles no podrás utilizarlas para su consumo en fresco, porque no conservan la misma textura aunque sí el mismo sabor, sí que podrás usarlas en muchas otras elaboraciones, especialmente […]
En el huerto del Hotel Wellington de Madrid respiras primavera y viento del Retiro, que está tan cerca. Pero sobre todo te envuelve la explosión vegetal de la estación más amable y pródiga del año; el brote fragante de las plantas de la temporada, insinuando vísperas gourmet. La sensación campestre persiste cuando abres los ojos […]
La nueva crema de Vermut Zarro es un nuevo concepto de bebida de sobremesa de alta calidad, pensado para paladares actuales. El panorama del vermut sigue creciendo y esto hace que nuestra pasión por él siga aumentando. Y es que los innovadores maestros de Zarro, El Vermut de Madrid, nos han vuelto a sorprender con un […]
Para Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y enólogo de Alta Alella, AA Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera representa una evolución del concepto tradicional de Gran Cava: une la uva ecológica de alta calidad del Paraje Calificado Vallcirera con el trabajo de muchos años para conseguir un cava con personalidad propia y ligado al territorio. La transparencia […]
El Mercat Colón de Valencia ha presentado el segundo «Clòtxina Fest», una semana, del 25 de mayo al 3 de junio, en la que se pondrá en valor la clòtxina valenciana cuya temporada empieza este mes de mayo y dura hasta finales de agosto. La presentación contó con la presencia de Antón Buitrón, vicepresidente de […]
