Quispe Cooks reúne en Madrid a Jorge Muñoz y Jeremías Urrutia en un menú a cuatro manos. Un recorrido de siete pases en el que conviven la esencia del Perú, la influencia japonesa y los guiños al producto español que han marcado las trayectorias de ambos chefs. Esta cita, que se celebrará el próximo 14 […]
La centenaria bodega ampurdanesa propone para el próximo 12 de agosto una observación astronómica guiada por un experto, junto con una degustación gastronómica y de vinos, y música en vivo. Con el fin de que el esperado fenómeno astronómico sea una vivencia todavía más memorable, la Bodega Perelada ha organizado una velada que combina ciencia, paisaje y emoción. […]
Los percebes de Puerto Vega (Asturias) logran el primer premio del II Campeonato Mundial del Percebe celebrado en Cedeira (A Coruña). El percebe de Puerto Vega se impone en una edición que reunió 26 muestras procedentes de los principales territorios percebeiros del mundo. El percebe de Puerto Vega (Asturias) ya forma parte de la historia […]
El salón propone revisitar el legado gastronómico con un programa que conecta identidad, innovación y nuevos modelos de restauración. El talento emergente y la nueva generación de chefs también cobran protagonismo en la próxima edición del evento. En la imagen, Ferran Adrià en una de las anteriores ediciones del Forum. Gastronomic Forum Barcelona se celebrará […]
El Águila Sin Filtrar Limón combina el carácter de El Águila Sin Filtrar con la frescura del zumo natural de limón y con 2,3% Vol. para una experiencia ligera y refrescante. Una propuesta que nace para adaptarse al gusto del consumidor en cada ocasión, derribando las barreras del amargor tradicional y celebrando el disfrute consciente. […]
El evento, que celebra su segunda edición, vuelve a maridar gastronomía con música en directo los días 6 y 7 de agosto dentro del programa de Marenostrum Fuengirola. Bocata Fest suma a esta convocatoria la colaboración con la Fundación Olivares, que participará para dar a conocer su labor de asistencia y ayuda a niños con […]
Aunque orgullosamente aragonés, el restaurante Gamberro no cree en las fronteras, por lo que siempre busca el producto más especial y exquisito. Por ello, es cliente de Cultivo Desterrado (Sanlúcar de Barrameda), único productor en España de la olvidada alcachofa girasol, una variedad comestible y muy desconocida que Franchesko Vera confita y sirve con sus […]
El próximo 19 de julio, el restaurante madrileño Brutalista acogerá una comida especial en torno a la figura de Rosa Tovar, cocinera, profesora, historiadora y una de las grandes voces de la cultura gastronómica en España. Diferentes cocineros versionarán platos inspirados en el recetario de Rosa Tovar y en su manera de entender la cocina […]
La Feria, que se celebrará entre el 2 y el 5 de octubre en IFA Fira Alacant, congrega a 130 estrellas Michelin y soles Repsol con acceso directo al público y nuevos contenidos: Lo Mejor de los Mejores, los platos ganadores de diferentes especialidades internacionales.La edición incluye el primer concurso profesional de corte jamón y […]
