En un solo año, entre 2022 y 2023, los españoles aumentaron en un 32,6% su consumo de este producto saludable, sostenible y, claramente, de moda. Es el fruto seco que más crece en nuestro país, tanto en volumen como en valor. El sector español, que además se consolida como segundo mayor exportador del mundo, solo por […]
Danna Ali Chávez Rivera, de la Escuela Fuenllana de Madrid (en la imagen), se alza como ganadora tras una dura competición. La Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD celebra la cuarta edición de su gran concurso de cocina para aunar inspiración, futuro y formación. Zaragoza ha acogido la final del IV Certamen de Cocina y […]
El Hotel Silken Ciudad Gijón y Casa Consuelo completaron el podio del concurso regional de este tradicional plato, celebrado en Turón. La Sidrería Román, de Gijón, elabora «El Pote Perfecto». El establecimiento hostelero se alzó con el primer premio en el certamen regional de este tradicional plato, celebrado en Turón, revalidando así el título logrado […]
Situados en Roa (Burgos), sus orígenes viticultores, que se remontan a hace más de 80 años, marcan la filosofía de esta bodega familiar en manos, actualmente, de Galo López Cristóbal, tercera generación de la familia. Los cimientos de esta bodega de la Ribera del Duero burgalesa son las 70 hectáreas de viñedo propio con las […]
Solamente los curiosos o aquellos que tienen una relación directa con el campo son capaces de apreciar el incalculable valor del factor tiempo detrás de un turgente tomate, unas deliciosas fresas o un dulce melón. Texto: Patricia Magaña. Fotos: ORIGEN La magia de la Naturaleza y la mano del hombre consiguen que la fórmula tierra […]
El envoltorio busca romper con lo establecido, apostando por la posición vertical de la pieza, con colores metalizados y motivos florales y acabados más sostenibles. La empresa jamonera de Guijuelo Castro y González busca reinventarse de cara a esta campaña navideña manteniendo su seña de identidad: la importancia del interior y de lo auténtico. Así, […]
Récord histórico en los World Cheese Awards 2024: Adiano se consagra como el queso español más galardonado al obtener tres medallas Super Gold con sus variedades Curado, Reserva y Afinado, consolidando así su liderazgo internacional. Arcano, el queso de cabra artesanal de Adiano, logró cinco medallas, entre las que se incluyen tres de oro para las […]
Obrador Abantos, de San Lorenzo de El Escorial, se ha proclamado ganador del premio ‘El Mejor Pan de Madrid’, en la séptima edición de este certamen anual convocado por el Club Matador y en el que han participado 35 obradores. El galardón sirve para reivindicar el oficio de panadero y la elaboración artesanal de este producto, […]
La Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) ha elegido a Cariñena como la próxima Ciudad Europea del Vino, un título creado desde esta asociación para potenciar el enoturismo desde un marco internacional. La ciudad croata de Osijek será, por su parte, la Ciudad Dioniso. En la imagen, Sergio Ortiz, alcalde de Cariñena, junto a […]
