Little Spain ha acogido una degustación de quesos emblemáticos y únicos como DOP Cabrales, IGP Castilla y León (Queso tipo ibérico), DOP Queso Manchego, DOP Idiazábal, DOP Zamorano, Rulo de Cabra, DOP Camerano, DOP Murcia al Vino, DOP Torta del Casar, DOP Mahón-Menorca, DOP Tetilla o DOP Arzúa-Ulloa. Little Spain, uno de los mercados gastronómicos […]
Los pimientos de Herbón dan valor a una comarca que desde hace varias generaciones cultiva esta variedad de pimiento. Pimientos de una piel fina y un sabor elegante que son ideales para consumir fritos o acompañar carnes, pescados, parrillas, empanadas o tempuras. De las costas de Guetaria, Petramora trae las piparras o guindillas frescas, también conocidas […]
La 62ª Feria Nacional del Campo (Fercam), que se celebra en Manzanares (Ciudad Real) ha elegido, un año más, los mejores vinos de Castilla-La Mancha. El jurado del su 52º Concurso de Calidad de Vinos, que se reunía la pasada semana, ha concedido las medallas de oro de esta feria a bodegas de Membrilla, Socuéllamos, […]
La sidra de hielo Oiharte, los productos agrícolas de la cooperativa Soilik, el vino Aromas del Sur de Bat Gara y los yogures de lácteos de Bizkaigane son los elegidos por el Jurado de estos premios pioneros. El Restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz será testigo mañana jueves 27 de la entrega de la […]
Viaje al Origen surge como respuesta a la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores. La herramienta ofrece una experiencia completa de seguimiento a los consumidores para saber qué día y qué barco pescó su conserva. Viaje al Origen está disponible para todos en el sitio web del Grupo Consorcio. Viaje al Origen […]
La incorporación de Aitor Arregi ha sido una de las grandes novedades anunciadas tras la reunión semestral del Patronato de Basque Culinary Center. El arraigo al territorio, el mar, la tradición, la cultura, la comunidad de personas en torno al restaurante, el máximo respeto al producto, la hospitalidad y el paisaje culinario, son algunos de los […]
El 24 de junio tuvo lugar en Madrid la celebración de los Premios Cubí con la asistencia de reconocidas personalidades del mundo de la gastronomía, representantes de diversas instituciones y organizaciones en el restaurante Desde 1911 para conmemorar la VIII Edición de los Premios Cubí. Estos galardones son otorgados por Facyre (Federación de Asociaciones de […]
En esta nueva edición, que tendrá lugar el próximo 29 de junio a las 18 horas, el dúo gallego de música popular y medieval Doa Dúo interpretará cantigas medievales gallego-portuguesas y piezas del cancionero del Camino de Santiago. Susana Lorenzo y Xoan Piñón interpretarán un repertorio de 12 cantigas armonizadas para voz, guitarra acústica, harmonium y […]
La versión de El Paquito de cordero de Carlos Moreno de El Café Comercial, el ‘Paquito Club’, inspirado en el sándwich club, ha conquistado al jurado del concurso que premia al mejor bocadillo de cordero de la capital en su cuarta edición. El Paquito de Barra Alta Madrid y el de Terzio han quedado en segunda […]
