Ocho chefs competirán en la final del XX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén, paraíso interior» el 11 de octubre en San Sebastián. El ganador recibirá un premio de 8.000 euros.
El Jamón Edición Centenario de Fisan, curado durante 100 meses, y el Edición Limitada, con 60 meses, han sido presentados en un lujoso hotel madrileño. Se destacan por su sabor inconfundible y se pueden adquirir en la página web de Fisan y tiendas delicatessen.
En el XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas, los mejores tres lugares fueron para los restaurantes Cañadío (Santander), O Cabo (A Coruña) y Tizona (Logroño). El jurado destacó la combinación perfecta de cebolla pochada, huevo, patata monalisa y aceite de oliva arbequina.
La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas ha tenido éxito entre los consumidores, lo que ha llevado a Masaveu Bodegas a construir una nueva nave para aumentar su producción. El incremento estará disponible en marzo de 2024.
El nuevo restaurante en Chamartín ofrece una experiencia gastronómica única con horario ininterrumpido, desde desayunos hasta cócteles. Con una fusión de cocina internacional y tradicional, El Escondite es un lugar de referencia en cualquier momento del día.
Carlos Moro ha inaugurado Casar de Vide, su bodega de Castrelo de Miño, con tecnología enológica avanzada. La bodega es sostenible y produce vinos excepcionales, como Casar de Vide Treixadura y CM Viña Tenencia. La Xunta de Galicia destaca la contribución de la bodega al éxito de los vinos gallegos.
El chef Aitor López sorprende con las castañuelas de cerdo ibérico de bellota en Citrus del Tancat. Este innovador plato fusiona la alta gastronomía con técnicas sorprendentes. Acompañado de sabores exquisitos, es una experiencia gastronómica única y fresca.
En el concurso Asia Wine Trophy, Las Moradas de San Martín de Valdeiglesias fue la única bodega española en recibir un Gran Oro por su vino ‘Libro Once. Las Luces’. El vino, elaborado con Garnachas centenarias, solo se produce en añadas excepcionales.
La almazara malagueña Finca La Torre adelanta la recolección de aceitunas debido al calor y la sequía, produciendo un aceite exclusivo y de calidad única en España. Prevén una cosecha menor al año anterior.
