En El Castañu, en Cue, Llanes, el chef Joaquín Felipe ofrece una cocina basada en productos locales de temporada. El menú destaca por ensalada de tomates con bonito, presa ibérica y tarta de 3 quesos asturianos.
La cooperativa Arla Foods ofrece consejos prácticos para identificar quesos auténticos y de calidad: revisar la etiqueta, elegir los que tienen ingredientes naturales y corta lista, buscar sellos de calidad y reconocimiento, reconocer su aroma, textura y sabor únicos. Recomendación: quesos 100% naturales de Arla.
El santuario del Círculo de los Primeros de Bodegas Protos se abre para homenajear a la chef Pepa Muñoz y a la nadadora Ona Carbonell por sus destacadas carreras profesionales.
En septiembre y octubre, la Ruta del Vino de Rueda recibe la mayor cantidad de turistas del año. Durante la temporada de vendimia, se organizan eventos especiales y actividades como cosechas nocturnas, picnics en los viñedos y visitas a bodegas, generando ingresos de más de 3,5 millones de euros. Los enoturistas gastan en promedio 493,97€ por estancia y dejan 58,88€ en las visitas a las bodegas. La vendimia nocturna es una experiencia destacada en la región, y la producción del Gran Vino de Rueda se enfoca en ofrecer calidad gastronómica.
El restaurante Kaypa en Menorca busca ofrecer una experiencia culinaria auténtica, fusionando la cocina peruana tradicional con elementos contemporáneos. Bajo la dirección de Omar Malpartida, el menú incluye platos como camarón rojo de Menorca, futomaki tempurizado de langosta y hamburguesa de wagyu. También cuentan con un bar de pisco.
Del 1 al 10 de septiembre, el chef Roberto Martínez Foronda instalará su primer food truck de baos en el Centro Multiusos de Las Rozas, ofreciendo comida callejera con sabores peruanos y del sudeste asiático. Será parte del festival gastronómico ‘ArriquiÑAM’, donde habrá música en vivo y una ludoteca para los niños. Entrada libre.
Las bodegas de Masaveu generan 186,5 Kwh de energía anualmente, evitando la emisión de 30 toneladas de CO2 al año. Además, el 50% de sus 340 hectáreas están inscritas en ecológico.
Gloria Negrín es una viticultora y bodeguera de la isla de la Gomera en Canarias. Ella está reviviendo el legado de la bodega Altos de Chipude y promoviendo la variedad local de uva blanca, Forastera Gomera. Su vino Rajadero es el destacado de la bodega.
La séptima Gala Espárrago Chef, un concurso culinario dedicado al espárrago verde, se llevará a cabo en Huétor Tájar en septiembre. Los cocineros competirán por el premio a la mejor receta.
