Durante dos semanas, 19 establecimientos de Soria presentarán innovadoras formas de degustar el Torrezno de Soria, desde bocadillos y postres hasta marinados con sabores internacionales. El evento cuenta con el apoyo de la Marca de Garantía Torrezno de Soria y del Ayuntamiento, la Diputación, Caja Rural y la Junta de Castilla y León. Se espera un gran consumo de este producto gastronómico popular.
El éxito del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca está asegurado con el creciente número de empresas que colaborarán en la próxima edición. Los patrocinadores, como Cafés Granell y Angomar, muestran su satisfacción por participar en el evento.
El estudio CordioPrev, dirigido por José López Miranda, ha ganado el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación Gastronómica por demostrar que una dieta mediterránea rica en aceite de oliva reduce en un 26,6% el riesgo de padecer nuevos episodios cardiovasculares.
La gamba roja de Almería es excepcional en tamaño y sabor debido a la tradición en la pesca y el procesamiento a bordo. Aquí Santoña fabrica el Carpacho de Gamba Roja, un producto estrella.
A veces nos olvidamos de las maravillas que tenemos más cerca. Y nos perdemos verdaderas joyas: paisajes increíbles, un patrimonio artístico excepcional, rincones con encanto, escenarios para practicar turismo activo…Todo eso y mucho más nos ofrecen este verano, y en cualquier otro momento del año, las nueve provincias castellano-leonesas. Casa Rurales Castilla y León es […]
ElBulli1846 es el primer restaurante convertido en museo, ubicado en Cala Montjoi, Costa Brava. Preserva las instalaciones del antiguo restaurante y promueve la innovación culinaria. Ha sido referente mundial de la cocina vanguardista y su legado está presente en los nuevos chefs.
Este verano, los chefs Dani García e Ismael Paul ofrecen nuevas elaboraciones y mixología en Four Seasons Hotel Madrid. Destacan platos como el tartar de cigala y carabinero noisette y el tomate O’Toro, y se presenta un menú especial con las recetas más emblemáticas de Dani García.
El chef Atsushi Tanaka cocinará junto a la destacada chef Pía León en el restaurante MIL en Moray, Perú. Ambos chefs se conocieron en el restaurante Central y esta colaboración busca expresar su respeto mutuo y la similitud de sus valores culinarios.
La Interprofesional del Vino de España ha iniciado una serie de entrevistas con cantantes emergentes en las que comparten experiencias y gustos enológicos, destacando la importancia del vino como facilitador de encuentros y su relación con la música.
