Diego Gallegos defiende en Sollo, situado en localidad malagueña de Fuengirola (Avenida Del Higuerón, 48), la singularidad de su cocina, basada en los pescados de río y los vegetales procedentes de su invernadero. El nuevo menú de Sollo, Caminho 2023, apuesta por los sabores mediterráneos y conserva la influencia de sus raíces latinoamericanas. Diego Gallegos […]
Las milanesas, estrellas de la casa, se elaboran cada día de forma artesana y con los mejores ingredientes. Hay hasta 12 combinaciones diferentes de milanesas con toppings en la carta de Chalito, que ya cuenta con tres establecimientos en Barcelona, además de servicio de reparto a domicilio y take away. La marca se encuentra en […]
En el próximo Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid, que tiene lugar el sábado 4 de marzo, de 10 de la mañana a tres de la tarde, en la Casa de Campo madrileña, participarán, como siempre, los mejores horticultores de la Comunidad de Madrid, que llevarán verduras y hortalizas de temporada recién […]
Las costillas llevan siendo consumidas desde la prehistoria y, en la actualidad, se han convertido en una comida imprescindible del recetario gastronómico. La versión más popular son las BBQ Ribs, pero ahora se pueden encontrar recetas con diversas variedades de salsas como con cerveza Budweiser o barbacoa con cacao, las dos nuevas propuestas de Foster’s […]
La presencia de expertos en el sector y la realización de diferentes actividades han permitido a los asistentes conocer en profundidad la cultura del aceite de oliva y su relación con la región de la Subbética. El objetivo del congreso ha sido promocionar el aceite de oliva y su entorno turístico, destacando la importancia de […]
Pagos de Anguix sigue avanzando en su filosofía ecológica y lanza el primero de sus tintos, certificado como tal, al que seguirán el resto de sus referencias en próximas añadas. Actualmente el 99% de la propiedad vitícola de Pagos de Anguix es ecológica y una gran parte lo es desde su plantación, hace más de […]
Siete tapas, siete cocineros y siete ciudades. De Tapas por Galicia «enfrentará» a siete cocineros de las principales ciudades gallegas en una apuesta de Turismo de Galicia por la promoción del turismo urbano aderezada por su oferta gastronómica. Una campaña que tendrá como hito final la Gala Show Cooking «Mejor Cocinero de Tapas por Galicia»: […]
Este viaje comienza con un regalo de bodas. Aclaro: con la historia de un regalo de bodas. Una pequeña casa encalada, con suelos de canto rodado en la parte baja y de madera en la superior, situada en lo alto de un promontorio y rodeada de enormes pinos. La casa está en el campo, claro, […]
Ubicado en un hermoso palacete modernista, un oasis de calma en medio de la vorágine de la gran ciudad, el restaurante Seeds (Serrano, 95), inicia una nueva etapa con el chef Alfonso Castellano al frente de su propuesta gastronómica. Solo su nombre (semillas, en inglés) es toda una declaración de intenciones ya que su filosofía […]
