La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) valora el posicionamiento conjunto de España, Francia y Portugal exigiendo la continuidad y el fortalecimiento financiero del programa POSEI como instrumento autónomo separado del resto de los instrumentos de la PAC, independiente de los planes nacionales y reforzado financieramente. Los productores de plátano insisten […]
El IV Encuentro Internacional de Cocinas Rurales Terrae Gran Canaria cierra con el propósito de consolidar un movimiento por la gastronomía rural. En la imagen, participantes en el debate de clausura. A la derecha, Luis Lera, alcalde de los cocineros rurales, junto a sus concejales, Juan Carlos García, Nacho Solana y Edorta Lamo. Terrae Gran […]
La Semana Santa otorga el papel protagonista de la escena gastronómica a la Torrija, su dulce más reconocido y deseado. La del obrador madrileño PAN.DELIRIO., elaborada todo el año y reconocida hace unos años como la mejor de la Comunidad de Madrid, lleva como base la masa de su premiado Roscón de Reyes, y está […]
El espacio Innoval reúne propuestas disruptivas que reflejan las nuevas demandas de salud, sostenibilidad y experiencia gastronómica. Más de 300 productos innovadores que exhibirán el dinamismo del sector y su capacidad para anticiparse a las tendencias globales. La próxima edición de Alimentaria + Hostelco, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en el recinto […]
“Os esperamos en Villaviciosa y sus restaurantes”, aseguró Rocío Vega, concejala de Desarrollo Local del Ayuntamiento asturiano en la presentación en la capital. En la imagen, David Fernández-Prada (director del certamen), Antonio Sánchez (Cofradía de Amigos de les Fabes) y la concejala Rocío Vega. La Mejor Fabada del Mundo desembarca en Madrid con la presentación […]
Más de 10.000 personas visitaron la séptima edición de la Feria de Sevilla en Florida, donde la Manzanilla de Barbadillo estuvo presente en todas las casetas gracias a un acuerdo con la organización que permitió introducir las tradicionales jarras de rebujito, una de las grandes sensaciones del evento. En la imagen, la alcaldesa del Condado […]
La certificación de quesos cae con respecto al año pasado por una “contención en el consumo familiar” ligada al alza de los precios y la incertidumbre y por la baja de una quesería inscrita. La facturación de la D.O.P Torta del Casar asciende a 8,4 millones de euros para sus ganaderías y queserías. La DOP […]
La IGP Sobrassada de Mallorca ha cerrado el ejercicio 2025 con un balance marcado por la estabilidad del mercado y por la consolidación de tendencias de consumo que refuerzan su posicionamiento como producto de referencia. Según los datos declarados por los elaboradores asociados al Consejo Regulador, la IGP ha registrado un total de 5.611.429 piezas […]
La creadora de contenido, conocida en redes como @origen_bymarta, firma junto a Casa Orellana este mollete inspirado en uno de los rituales de nuestra cultura: el pollo asado del domingo. El Dominguito estará disponible desde hoy hasta el 19 de abril solo en Casa Orellana. Hay momentos que se repiten generación tras generación y […]
