La actividad de compra de la compañía en las islas se concentra en las categorías de ultrafrescos, que supone un 70% del total de las compras realizadas a proveedores canarios, alimentación seca y fresca (25%) y vinos (5%). El compromiso con los proveedores locales forma parte de la estrategia de Makro para impulsar el producto […]
Benjamín Romeo falleció el lunes 17 de agosto en Bilbao, a los 61 años de edad. Con su muerte, el mundo del vino despide a un viticultor y bodeguero que dedicó su vida a interpretar el paisaje y la identidad riojana de San Vicente de la Sonsierra a través de sus vinos. Uno de los […]
El salmón Mowi Baja Temperatura Thai y la Viking Burger de salmón Mowi se convierten en aliados prácticos y versátiles para esta temporada. La compañía multinacional de origen noruego Mowi propone tres recetas fáciles, frescas y llenas de sabor para incorporar el salmón a los menús de los meses más cálidos. En la imagen, tacos […]
Estamos en pleno verano, en la lucha por poderte beber un tinto a la temperatura correcta. Olvidemos el tópico “vinos de invierno y vinos de verano”. Como nos recuerdan desde la Bodega Figuero, de Ribera del Duero, que propone para estas fechas su Tempranillo Asomo, la clave es la temperatura. Un gran vino servido demasiado […]
La nueva DOP refuerza la presencia de los productos agroalimentarios españoles de calidad diferenciada, con 399 figuras reconocidas por la Unión Europea. La Unión Europea ha publicado en su Diario Oficial el reglamento por el que se inscribe la Denominación de Origen Protegida (DOP) aceite de las Sierras Espadán y Calderona en el registro comunitario […]
El espumoso elaborado con Malvasía Volcánica ecológica por método ancestral captura el momento más vivo de la cosecha y reivindica una forma de elaborar vino donde el tiempo, la naturaleza y la mínima intervención marcan el ritmo. La vendimia no siempre termina cuando la uva llega a la bodega. En el Ancestral Ecológico 2025 (28 […]
Bajo la dirección de la chef Vanessa Silva, o96 se reafirma con una cocina mediterránea moderna que dialoga con el entorno y su mejor producto, y que incorpora matices BajaMed desde la precisión y el respeto. Situado en primera línea de la Bahía de Pollença, o96 ofrece una propuesta en la que el entorno y […]
El 2 de octubre, los ocho finalistas seleccionados competirán por alzarse con el título de mejor cortador de jamón de España. El concurso ofrece un Premio Absoluto al Mejor Cortador, un Premio Técnico y tres premios especiales al Mejor Emplatado, al Mejor Aprovechamiento y el Premio del Público. Alicante Gastronómica ha convocado la primera edición […]
La segunda edición reunirá el 17 de noviembre en Madrid a 200 CEOs, fundadores y directivos para debatir sobre talento, liderazgo, rentabilidad y los cambios que están transformando la industria. Todo, desde la sinceridad sin filtros y la buena energía. En la imagen, un momento de Disruptiva 2025. Disruptiva celebrará su segunda edición el 17 […]
