El próximo 26 de junio, a las 17:30 horas, la Casa de Cultura de San Lorenzo de El Escorial acogerá el encuentro “Artesanos de la Sierra: oficio y territorio”, una iniciativa que busca dar a conocer, visibilizar y poner en valor la labor de productores, artesanos y profesionales vinculados a San Lorenzo y su entorno, […]
La Mar Madrid presenta, hasta el 2 de agosto, una carta especial de dim sum en homenaje al Chifa, la influencia de la migración china en la gastronomía peruana. Una propuesta temporal que combina innovación y tradición: desde las masas y los plegados hasta los rellenos, cada pieza se elabora íntegramente en el restaurante para […]
Alicante Gastronómica será el escenario de la XIX edición del Campeonato de España y sede del Congreso Nacional de la Tortilla de patatas en octubre. El I Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana dará pasaporte al encuentro nacional en la Feria Alicante Gastronómica. Alicante se consolida como la capital de la tortilla […]
A veces no hace falta cambiar una carta entera para que apetezca volver a un restaurante. Basta con que lleguen esos productos que sólo tienen sentido en una época concreta del año y que, cuando están buenos de verdad, es casi imposible ignorar. Eso es precisamente lo que ocurre en Infame, la casa de comidas de […]
La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico (APPG) se convierte en la primera asociación española especializada en patrimonio gastronómico acreditada por la Unesco para ejercer funciones consultivas en el marco de la Convención de 2003. La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico (APPG) ha sido acreditada por la Unesco como organización consultiva de […]
El restaurante napolitano del barrio de Salamanca de Madrid (Ortega y Gasset, 100) se suma a la Pizza Week Spain Edition 2026, que se celebra alrededor de los premios de la guía 50 Top Pizza, con una experiencia gastronómica que homenajea al cine napolitano; una semana llena de estreno pizzero que contará con invitados de […]
El programa ha incluido visitas a bodegas de las Denominaciones de Origen Ribeiro y Rías Baixas, catas técnicas, encuentros con elaboradores y experiencias gastronómicas. La delegación está formada por perfiles de referencia en el sector del vino en Suiza, entre ellos periodistas especializados, sumilleres, consultores, importadores y creadores de contenido. La Interprofesional del Vino de […]
La Denominación presenta la propuesta más sensorial de su Plan Ñ, que tendrá lugar el 3 de julio en un paraje singular a cuatro kilómetros de Cariñena, solo para 20 personas, y unirá vino, gastronomía y música en directo. Uno de los grandes atractivos será la actuación de Gourmet Harmony, que a partir de las […]
Las “estrellas Michelin” de la charcutería reconocen con 3 Joyas a seis establecimientos de Navarra, Madrid, La Rioja, Barcelona, Bizkaia y Girona como los máximos exponentes de la charcutería en España. La primera edición de estos galardones, celebrada en el marco de CharcutExpo 2026, han premiado la excelencia, la innovación y la calidad del sector […]
