El salmón noruego se ha hecho un hueco en muchos platos típicos de diferentes cocinas de todo el mundo. Su sabor, propiedades nutricionales y facilidad a la hora de prepararlo lo han convertido en el pescado favorito de los españoles y en el ingrediente idóneo para tus recetas de verano. En la imagen, un sugerente marmitako […]

Posicionado como uno de los certámenes más importantes de esta especialidad a nivel internacional, Pink Lady Food Photographer of the Year celebra su décimo aniversario con una nueva categoría que premia a las mujeres fotógrafas y con Ferrán Adrià como embajador. Desde su creación en 2011, el concurso ha recibido cerca de 70.000 trabajos de fotógrafos tanto […]

Con el objetivo de contribuir a la recuperación del sector en el contexto actual, Fira de Barcelona organizará el 28 y 29 de septiembre FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum), un congreso con formato híbrido, virtual y presencial, en el que destacados ponentes y empresas abordarán aspectos cruciales de los sectores representados […]

De la chistorra ibérica (en la imagen) hasta algunos más internacionales como las costillas BBQ. Una multitud de opciones de rápida preparación para no perder tiempo de disfrutar con amigos y familia. Los días de verano son el momento idóneo para disfrutar de las reuniones y los encuentros con la familia y los amigos, más este […]

Madrid es la ciudad elegida para la presentación de la Guía Michelín España & Portugal 2021, que tendrá lugar en el curso de una exclusiva gala el próximo 30 de noviembre. En la imagen, el director internacional de las Guías Michelín, Gwendal Poullennec. Madrid cuenta con un atractivo turístico y un panorama gastronómico que, por sí […]