Representantes de más de una treintena de Indicaciones Geográficas de toda España se dieron cita la semana pasada en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina en Bedmar (Jaén) rodeados, literalmente, por un mar de olivos. Texto: Patricia Magaña. Fotos: Origen España y Origen Bajo el lema de “Territorio y […]

El diseñador Guille García-Hoz condensa la esencia de la dehesa de Extremadura, tierra de Señorío de Montanera y ecosistema de valor incalculable, en un complemento de lujo: un broche cerámico de edición limitada –tan solo 50 unidades– inspirado en los encinares de la región. Se trata de una colaboración única, cimentada en los valores compartidos entre […]

Hasta este domingo, 14 de noviembre, 80 restaurantes de Madrid, Barcelona y Sevilla se unen a la iniciativa del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla, invitando a cada cliente a una copa de la variedad de Vino de Jerez que mejor armonice con el plato que haya elegido. Una oportunidad única para descubrir […]

Estrellas Michelín, Soles Repsol, Big Gourmand y Guisanderas son algunos de los galardones y reconocimientos logrados por estos cocineros de restaurantes emblemáticos asturianos. El queso DOP Cabrales Cueva del Molín (6 medallas World Cheese Awards), los quesos en lonchas, los quesos azules Pastor Picón y Peñasanta y los quesos frescos, tanto tradicionales Central Lechera Asturiana Flor […]

Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros miramos las cartas, […]

Procedente de una zona muy singular a 800 metros de altitud, situada en el entorno del Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet, los vinos se elaboran con variedades autóctonas de la Denominación de Origen. Cara Nord lanza al mercado un estuche con dos nuevas añadas de […]

El Rey Felipe VI ha aceptado la presidencia del Comité de Honor del XI Congreso Mundial del Jamón (XICJM). Se celebra en Segovia del 8 al 10 de junio de 2022, organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) y el Consorcio […]

Los españoles aumentaron en un 40% el consumo de frutas y verduras en 2020 y tras la pandemia este consumo sigue creciendo. La facturación del sector hortofrutícola, hasta julio de 2021, ha aumentado un 7,3%. Bonduelle lanza `Deliciosamente Puré´, una nueva gama con dos referencias de purés congelados que aúnan salud, sabor y practicidad para ofrecer […]

Desde hoy hasta el 21 de noviembre, zaragozanos y visitantes podrán disfrutar de variedades de todos los tamaños y sabores y fórmulas originales con quesos de lo más deliciosos. La primera edición de Zaragoza Cachopo Fest, que se celebra desde hoy hasta el 21 de noviembre, ha entrado con ímpetu en la programación de festivales […]