El selecto club que agrupa a la élite de los olivareros españoles estrena añada con una caja exclusiva que incluye las seis etiquetas que conforman la agrupación y que, por primera vez, se pondrá a la venta en la oleoteca La Comunal. En la imagen, Francisco Vañó, presidente de Grandes Pagos de Olivar. Seis productores […]
Apostar por el pastoreo es hacerse responsable del planeta; ahora, y en cualquier época del año. Conscientes de que las carnes ancestrales forman parte un futuro sostenible, cocineros con Estrella Verde y jóvenes promesas de los fogones nos explican cómo preparar sabrosos platos. De izquierda a derecha, Javier Sanz (Cañitas Maite. Albacete), Marc Segarra (Abadía Retuerta […]
La Carne de Vacuno se integra en un exigente Modelo de Producción Europeo, caracterizado por el cumplimiento de los estándares más exigentes del mundo en seguridad alimentaria, trazabilidad, respeto al medioambiente y bienestar animal. El amplio abanico de sus cualidades organolépticas y la variedad de texturas y sabores atrae la atención de los más prestigiosos […]
Este quinto acuerdo firmado hasta la fecha entre ambas partes estará vigente hasta 2024 y permitirá avanzar en la sostenibilidad ambiental, social y económica del sector lácteo con el objetivo de mejorar la competitividad. El acuerdo aboga por facilitar la promoción del consumo y de los beneficios saludables de los lácteos, las medidas de transparencia de […]
Castello, la gama de quesos gourmet de Arla, cambia la imagen de Castello Decorado e invita a sus consumidores a recorrer el mundo y evocar lugares como Hawái (en la imagen), Italia o México a través de su paladar. Castello se ha consolidado como una de las marcas de queso más gourmet del mercado, y […]
La palabra celebrar viene del verbo latino “celebrare”, que se deriva del adjetivo “celeber”, que, en su origen significa concurrido, frecuentado, numeroso y abundante y era el antónimo de “desertus” (desierto, abandonado). El concepto hace referencia a la acción de celebrar (festejar, conmemorar, alabar, reverenciar, realizar una reunión o acto). Por Efa Rimoldi “Una alegría compartida es doble alegría, […]
Seis recomendaciones para estar a la altura en los próximos encuentros navideños de la mano de la prestigiosa firma Laurent-Perrier y su Grand Siècle, consolidada estrella navideña. ¡Pop! o ¡pshhh!: el dilema a la hora de descorchar la botella. Los más finos dejarán escapar un ligero susurro. Debe mantenerse inclinada a 45 grados, con […]
Bodegas Cepa 21, una de las bodegas más innovadoras de la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de Malabrigo, un 100 % Tempranillo que condensa todo el carácter del terroir y la complejidad de matices de esta variedad de uva. Con crianza en barrica de roble francés, presenta un color rojo cereza profundo; en […]
El jamón es uno de esos productos imprescindibles en nuestras mesas en esta época del año, un alimento ideal para triunfar en cualquier celebración especial. Para los que buscan una opción sostenible y con una buena relación calidad precio estas navidades, el Jamón de Teruel DOP es una apuesta segura. Su color rojizo y su […]
