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Texto: Ruth Alejandre I Fotos: Iniciativas citadas
SABORITY: TIENDA GOURMET ONLINE
Y OLEOTECA En esta página web cuentan con una amplísima varie-
dad de productos delicatessen para adquirir online.
Su foco principal es la Dieta Mediterránea. Muy reco-
nocidos son el foie gras de pato y el de oca, así como sus conservas ecológicas. Des-
tacan los aperitivos gourmet y su selección de aceites de oliva Virgen Extra Pre-
mium. También disponen de una línea de aceites ecológicos y packs regalo gour-
met. Si se quiere algo totalmente exclusivo, se puede optar por la personalización
de etiquetas de aceite y vinagre. En cuanto al vino, en su bodega se pueden encon-
trar blancos, tintos, vermuts, cavas, champagnes y cervezas artesanas. Además, en
el blog gourmet, una nutricionista da consejos sobre alimentación, comparte recetas
y habla sobre las novedades del mundo gourmet.
https://sabority.com
MARQUÉS DE RISCAL ORGANIC.
LA APUESTA POR LOS VINOS ECOLÓGICOS
En Marqués de Riscal saben que, para que el cultivo sea más
sostenible, es de vital importancia el respeto por el medio
ambiente. De esta manera también se alarga la vida del
viñedo y se garantiza la calidad de los vinos. Así, en 2010
iniciaron una fuerte apuesta por la agricultura ecológica. Y
en 2018, el 100% de las fincas en la DOP Rueda tienen ya certificación ecológica.
En la actualidad cuentan con tres vinos ecológicos: el Sauvignon Blanc 2018, Finca
Montico y Marqués de Riscal Organic. Tanto estos como sus referencias más clási-
cas o los dos vinos que han presentado recientemente (el Txakoli Marqués de Ris-
cal y XR de Marqués de Riscal) se pueden adquirir a través de su página web.
www.marquesderiscal.com
YUKA. EL ESCANEO QUE NOS MUESTRA
EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
Esta aplicación móvil de origen francés ha llegado a España en
el segundo semestre de 2019 tras cosechar grandes éxitos tanto
en Bélgica como en el país galo. Es gratuita y su objetivo es
evaluar el valor nutricional de los productos y su potencial impacto en nuestra salud. Cada
producto alimentario lo evalúan siguiendo tres criterios objetivos: la calidad nutricional, la
presencia de aditivos y la dimensión biológica del producto. El usuario escanea el código de
barras del producto alimentario o cosmético en cuestión y Yuka muestra una ficha explica-
tiva con el análisis de este. Esta nos indica el impacto en nuestra salud que, en caso de ser
negativo, recomienda productos similares y más beneficiosos. Yuka, con más de 1 millón de
productos registrados, afirma que las evaluaciones y las recomendaciones de los productos
se realizan de forma objetiva y que ninguna marca ni fabricante pueden influir en ellas.
https://yuka.io/es
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