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Texto: Luis Ramírez I Foto: Grupo Vamuca
ANTONIO VÁZQUEZ
¿Cuál es su personaje histórico ¿Cuál será la meta de su próxima
Estaba apenas finalizando
sus estudios cuando la favorito? Podría hablar de alguien rela- carrera? A nivel profesional, asentar en
grave enfermedad que cionado con la Medicina, actividad que me los próximos diez años todo lo que se ha
fascina, pero me quedo con Jesucristo. Me hecho hasta ahora en el grupo.
sufría su padre le obligó a
llama mucho la atención como espejo de Y a nivel personal, los próximos años
acelerar su formación y a
comportamiento, generosidad y sacrificio se rán fundamentales en la educación de
tomar, poco después, el
para los niños. Seas o no religioso, es un mis hi jos para que sean personas indepen-
timón de un potente con-
gran personaje por sus valores. dientes con per sonalidad y opinión pro -
sorcio empresarial. Cator -
pias.
ce años más tarde, Anto -
¿Y su personaje de ficción?
nio Vázquez Muñoz-Calero
Superman fue una referencia en toda mi ¿Qué rasgo de su carácter le de -
(León, 1983) es el presi-
niñez. Me encantaba disfrazarme. fi niría? Soy paciente, no me pongo ner -
dente del Grupo Vamuca,
vio so ante las cosas y creo ser una per sona
integrado en la actualidad
Recomiéndenos un libro. justa.
por los hoteles leoneses
Lo último que he releído, “El Viejo y el
Alfonso V y Conde Luna y
Mar”, de Hemingway. ¿Cuándo derramó la última lá -
los restaurantes LAV, Casa
grima? Cuando murió mi abuela, du ran -
Mando, Molino de los
¿Cuál ha sido su viaje favorito?
Ajos, Marcela y NiMÚ Azo - te el primer confinamiento, hace algo más
Sin duda, el viaje de novios. Estuvimos en San Cobate, con unos sabrosos garbanzos de un año.
tea en León, además de
África, Indonesia y Australia. Y el recorrido con callos.
NiMÚ Barquillo en Madrid,
por Namibia me pareció irrepetible. ¿Cuál es la cualidad que más
la ciudad que será previsi-
¿Qué ve en televisión? Muy poco, valora en las personas? Que sean
blemente escenario inme-
¿Y su viaje pendiente?
diato del crecimiento na - incluso pocas series. Veo fútbol y más cine transparentes, humildes y honestas.
Japón, siempre lo tenemos en mente. que series. Pero no consumo televisión
tural del grupo. La pasión
más de tres o cuatro horas a la semana. ¿Y su principal cualidad? Es difícil
por el vino le ha llevado
¿Cuál es su comida favorita?
también a ponerse al fren- hablar de uno mismo, pero creo que soy
Hay varias: la ensaladilla rusa, los mejil- ¿Dónde le gustaría vivir? Vivo en una persona humilde.
te de dos ilusionantes pro-
lones de lata en bocadillo y, por encima de León y paso mucho tiempo en Madrid, mis
yectos, la Bodega Vinos
todo, los guisos de legumbre, ya sean dos ciudades favoritas. Pero cuando me ¿Qué es lo que más detesta? La
de León, con su apuesta
lentejas, alubias o garbanzos. ju bile, me gustaría vivir en Portugal, en al - mentira y la ignorancia y cuando van jun-
por las variedades autóc-
gún sitio secreto del que mejor no dar mu - tas, resultan terribles.
tonas Pietro Picudo y
¿Qué receta le gusta preparar? chas pistas.
Albarín, y San Cobate, en
Lo que más, los arroces, pero también los ¿Qué le parte el corazón? Puede
el corazón de la Ribera del
pescados a la sal, al horno, a la plancha, in - ¿Cuál es su ocupación favorita, parecer muy típico, pero la injusticia en to -
Duero burgalesa, donde
cluso en crudo. fuera de la actividad profesio- dos los órdenes. Y también me deprime
expresa lo mejor de sí
nal? Me encanta esquiar. Es mi afición mu chísimo la calidad de la clase política de
misma la Tinta Fina o
¿Qué le pide a un vino? Le pido so - número uno. Además, me permite hacerlo mi país.
Tempranillo. En Madrid,
bre todo, compañía. El vino se presenta en con mi familia que es mi otro gran hobby.
hemos sometido a nuestro
botella porque es una bebida para com- A mi mujer y a mis tres hijos, de ocho, seis ¿Qué le alegra la vida? Compartir
cuestionario alternativo a
partir, no para consumirla individualmente. y cuatro años, les encanta esquiar y nos un vino con mi mujer o con mis amigos. El
este joven, ambicioso y a
A partir de aquí, que sea bebible y en ten - es capamos siempre que podemos. vino es siempre alegría, como decía mi
la vez sensato empresario,
dible, para que puedan gozar de él la ma - abuelo.
que ha sido capaz de re -
yo ría de los consumidores. ¿Cuál es su posesión más pre-
novar la hostelería en su
ciada? Algún recuerdo que tengo de mi Si pudiera cambiar una sola cosa
ciudad natal y hoy está al
¿Qué tipo de vinos le emocio-
frente de un equipo inte- padre y de mi abuela, con la que tuve tam- del mundo… A casi todos los políticos
nan? Los que no están excesivamente bién una relación muy especial. Me de ja - españoles. También intentaría culturizar
grado por más de 200

dis frazados, los que expresan muy bien de ron detalles de enorme carga sentimental. más a las personas para que tuvieran opi -
personas. Siempre pen-
donde vienen, el clima e incluso el año en ni ones propias. Mientras la política enerva,
sando en el largo plazo, ha
el que se elaboraron. Rechazo esos vinos ¿Cuál ha sido su mayor logro? la cultura genera respeto.
comenzado a cultivar fru-
estándar cuya elaboración disimula todas He creado una familia feliz, que disfruta de
tos secos (nogales,
esas referencias. Y me gustan los vinos vi - las cosas y es consciente de las exigencias ¿Qué música escucha? Hay música
almendros), además de
vos y muy cambiantes. de la vida. Y todo eso es muy complicado. en cada momento de mi vida. Rob DeLion
miel, y observa, en el
me encanta y es un buen amigo.
horizonte, las posibilida-
Sugiéranos una armonía entre ¿Qué talento le hubiera gustado
des de negocio que se
una receta y un vino… Un buen tin- tener? Algún tipo de talento musical, ya ¿Cuál sería su lema?
abren en su querida
to de la Ribera del Duero, como nuestro fuera cantando o tocando un instrumento. Vive y deja vivir.
Portugal.
58 ORIGEN