El encuentro internacional, promovido por Euro-Toques, Mugaritz y Basque Culinary Center, será el 13 y 14 de marzo de 2017. La VI edición de este evento bianual reflexionará sobre el momento que atraviesa la gastronomía desde la interdisciplinariedad, el conocimiento y la creatividad. Personalidades inspiradoras como la chef Dominique Crenn o la célebre editora Ruth Reichl, la […]

Este espacio gastronómico, referencia en la Sierra de Guadarrama, se sitúa como el primer restaurante de montaña de la Comunidad de Madrid que incorpora un desfibrilador DOC para cardioproteger a todas las personas que acudan a la zona. El Restaurante Asador Alto del León, situado en la Sierra de Guadarrama, a 57 kilómetros de Madrid […]