Bodega Otazu ha sido, una vez más, el escenario elegido por el canal público chino de radio y televisión Guangdong, con una audiencia de más de 300 millones de telespectadores, para la grabación de un capítulo de la quinta edición del concurso de cocina «The Real Master Chef’. Además, el programa ha rodado otro capítulo […]
Noticias publicadas el 4 de octubre de 2017
Las ciudades de Cuenca (Castilla-La Mancha) y León (Castilla y León) han sido declaradas formalmente ciudades aspirantes al título de CEG 2018. El Comité Técnico, reunido este fin de semana, ha confirmado las dos candidaturas finalistas, después de haber analizado diversas propuestas que no han llegado a cristalizar. La ciudad ganadora se conocerá el martes 17 […]
Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en «Revolution: La creatividad de la cocina española contemporánea. 100 platos inolvidables» de Pepe Barrena (Planeta Gastro). Una colección de 100 creaciones esenciales, influyentes e inolvidables de la cocina española contemporánea, la que asombró y asombra […]
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, presidió en la sede del Ministerio la entrega de la XXIX edición de los Premios Alimentos de España, donde subrayó que “la alimentación debe convertirse en motor cultural, económico y de desarrollo social”. La ministra aprovechó al evento para recordar la puesta […]
Para estos tiempos de otoño, Josean Alija, una estrella Michelín al frente del restaurante Nerua, en el entorno del Museo Guggenheim de Bilbao, uno de los cocineros más interesantes del panorama actual, nos propone un postre complejo y singular: flan de manzana Reineta con helado de hibiscus. RECETA PARA 4 PAX: PARA EL FLAN DE […]
