Alineados con la tendencia a la ‘casualización’ de la alta cocina y con vocación de democratizar sus propuestas para dirigirlas a un mayor espectro de público, varios espacios con distinción de la guía plantean propuestas a precios imbatibles. En la imagen, Alejandro, de Roquetas de Mar (Almería). Por Marta Fernández Guadaño Alejandro. Es un conocido restaurante […]
Noticias publicadas el 20 de octubre de 2017
La Interprofesional de la carne de caza ha organizado showcookings y distintas actividades gastronómicas infantiles de las que disfrutar este fin de semana en Feria de la Caza y el Turismo de Ciudad Real (Fecircatur 2017). Asiccaza no podía faltar a la gran cita cinegética que este fin de semana se celebra en la Plaza […]
La Indicación Geográfica Brandy de Jerez (en la imagen) se sitúa en primer lugar, seguida de la IG Pacharán Navarro y la IG “Hierbas de Mallorca”. Las 240 industrias elaboradoras produjeron 19,6 millones de litros, con un valor estimado de 135,1 millones de euros. El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha recabado […]
Desde el Nº 2, la firma extremeña no se había lanzado a crear otro Tempranillo 100 %, y solo ahora, con las excelentes condiciones de la cosecha de 2014, surge el Nº 15, un atrevido vino con un amplio abanico de aromas. Habla Nº 16, por su parte, y según los propios responsables de la casa, […]
TripAdvisor, la web de viajes que ayuda a encontrar las últimas opiniones y precios más bajos, ha anunciado los ganadores del Premio Travelers’ Choice para los mejores restaurantes de alta cocina del mundo. Martín Berasategui (en la imagen, el chef guipuzcoano) y El Celler de Can Roca destacan en 5ª y 10ª posición del ranking mundial. […]
El Gremio de Pastelería de Barcelona convoca la segunda edición de este certamen para encontrar el mejor panettone artesano, un dulce navideño que vive un auténtico ‘boom’. El italiano Giuseppe Piffaretti, autor del mejor panettone del mundo, formará parte del jurado, así como el último ganador del concurso, Yann Duytsche. El próximo viernes 10 de noviembre, […]
La campaña de promoción “Fresas de Europa”, promovida por Interfresa, en colaboración con el Mapama y la Unión Europea, se suma a la celebración del Día Mundial de las Frutas y Verduras, que tiene lugar hoy 20 de octubre. Esta iniciativa persigue sensibilizar a la población mundial sobre la importancia del consumo de frutas y […]
Durante dos días, Tenerife se ha convertido en el centro de la atención gastronómica nacional al reunir en el Auditorio Adán Martín a una veintena de estrellas Michelin y más de 20 cocineros y pasteleros españoles, europeos y peruanos para trabajar con patatas, tanto con variedades canarias como europeas. El foro comenzó con una conferencia a cargo de […]
En un acto ante más de 300 profesionales y medios, y con la participación por parte del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) de su director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, la Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas (Hortiespaña) presentó por primera vez en Madrid, dentro del marco de […]
