La aceituna es un producto muy arraigado en la cultura española, siendo el olivar uno de los paisajes más característicos de nuestro país. Éste abarca más de 2.600.000 hectáreas, de las que unas 150.000 se destinan a la producción de aceituna de mesa, principalmente en Andalucía y Extremadura. A esta presencia en los paisajes españoles […]

Dinamarca se ha hecho con la primera posición, por delante de Suecia y Noruega, del Bocuse d’Or en una gran final que tuvo lugar los pasados días 29 y 30 de enero en Lyon (Francia), dentro del marco de Sirha, la Feria Internacional de la Restauración que se ha celebrado del 26 al 30 de enero. Durante dos […]

El Pollo Tandoori, el Posset de limón o la popular Tarta Guinness (de frambuesa y chocolate) son tres maridajes clave para la textura aterciopelada de esta Ipa nitrogenada. La cervecera irlandesa reinventa la Ipa (Indian Pale Ale) añadiendo nitrógeno para alcanzar un sabor suave y equilibrado. El madrileño Luis Ortega es el maestro cervecero responsable […]

El restaurante madrileño La Gabinoteca comenzó en noviembre una programación gastronómica y  cultural y social basada en los 7 pecados capitales, desarrollando cada mes uno de ellos. Esta iniciativa tiene además una dimensión social, ya que se donarán fondos a Acción Contra el Hambre, procedentes de los platos pensados para “pecar”. “La lujuria merece tratarse con […]

Los afamados menús de sidrería se abren paso desde ehora hasta comienzos de mayo. El buen ambiente en torno a las kupelas (barricas) inunda la mitad norte de la Comunidad Foral en torno a una de sus costumbres más arraigadas. es la hora de decir «txotx¡» y compartir sidra, comida y conversación en estos mágicos escenarios. […]

La campaña, cofinanciada por la Unión Europea, ha logrado una gran visibilización del producto en los mercados de España, Francia, Alemania, Reino Unido y México. Jamones Ibéricos de España estuvo presente en el  festival de moda urbana “Madrid Es Moda”, un certamen impulsado por la Asociación Creadores de Moda de España (ACME) que convirtió al Matadero […]

El cantante internacional David Bisbal protagoniza la nueva campaña de Yatekomo, dirigida a un público juvenil y centrada en la posibilidad de improvisar un plato diferente y bueno en sólo 3 minutos. La campaña, diseñada por VMLY&R, se está emitiendo ya en televisión y medios digitales y se prolongará hasta el mes de abril. Yatekomo, la […]

Con la llegada de la estación más viva y colorida del año, los menús de Belleberry Catering se convierten, más que nunca, en auténticas obras de arte. Especializada en producto fresco de temporada y cercanía, su carta da la bienvenida a alimentos que brotan en su huerta, y en otras cercanas, como el brócoli en […]

MGWines lanza su colección de vinos almanseños, Adaras, nacidos del mayor territorio ecológico de viñedos de Garnacha Tintorera de Europa y moldeados por el microclima de la sierra del Mugrón. Un vino diferente solo puede nacer de un lugar único. Esta es la premisa de la colección Adaras, una trilogía de vinos ecológicos nacida en […]