Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros hablamos de vinos […]

Aprovechando que ha comenzado la temporada de Skrei, Begoña Fraire, del restaurante madrileño Étimo, nos propone un plato con en el que disfrutar de las posibilidades de preparación de este bacalao: taco, buñuelo, brandada y el crujiente de la piel, acompañados de bilbaína y habitas tiernas. Un ejemplo del sello personal de la chef extremeña, […]

El centenario restaurante madrileño conjuga tradición y modernidad dedicándole -hasta el 3 de marzo- una auténtica oda a uno de sus productos favoritos y en el que es todo un experto tras años cocinándolo. Este completo menú especial incluye torreznos, manitas, secreto ibérico, chorizo, oreja, solomillo o pluma, combinados con riquísimos ingredientes de temporada. Este céntrico local […]

Los prestigiosos galardones, entregados el 16 de febrero en Madrid por la revista de lujo y estilo de vida Xishang, reconocen un año más a empresas y personalidades de España y China que han contribuido a unir las dos culturas en diversos ámbitos. Entre los premiados se encuentran El Corte Inglés (Gastronomía y Turismo), Wang Chunhua (arte), […]

El próximo fin de semana la Denominación de Origen Valdepeñas participará en la tercera edición de “Jóvenes & Selectos”, iniciativa que parte desde el Ayuntamiento de Valdepeñas como una puesta en valor de los vinos jóvenes elaborados en las bodegas de la localidad. Para darle el protagonismo a los vinos jóvenes se han preparado catas […]

El arte peruano aterriza en Madrid como gran invitado de la feria ARCOmadrid 2019, y lo hace acompañado de una oferta culinaria que acerca a la ciudad lo mejor de la tradición gastronómica peruana. Además del programa artístico oficial de la feria, 16 exposiciones compondrán un variado Programa Paralelo que podrá disfrutarse en los mejores museos […]

La marca extremeña, especializada en productos gourmet y cosméticos a base de AOVE, ha diseñado una colección de packs gastronómicos que se presentan en un cubo de diseño perfecto para regalar y reutilizar. En la imagen, el Cubo Picoteo.   La Chinata, empresa familiar de origen extremeño con más de 80 años de historia, amplía sus […]

La espera ya casi ha terminado. Mientras pacientemente esperamos por el estreno de Juego de Tronos en abril, podemos brindar con la colección Game of Thrones Single Malt Scotch Whisky que oficialmente llega a España a finales de febrero. La edición ya está disponible en Amazon y a finales de mes en los puntos de […]

La centenaria empresa harinera Fills de Moretó, hasta ahora orientada al canal profesional, ha decidido acercar sus harinas a los hogares mediante el lanzamiento de una gama que incluye preparados y harinas ideales para los amantes de hacer pan y bizcochos en casa. Después de más de ciento treinta años suministrando harinas a la industria […]