Lleva once años al frente del timón de San Sebastián Gastronomika, acaso el más prestigioso de cuantos congresos de esta naturaleza tienen lugar en nuestro país. Su agencia de comunicación, asesoría y eventos barcelonesa GSR (que este año ha celebrado sus 25 años de trayectoria) fue adquirida precisamente por el Grupo Vocento (propietario de la […]

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur), Turisme Comunitat Valenciana y L’Exquisit Mediterrani han presentado en Allard Experience de Madrid la campaña ‘Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico’. Ésta pone en valor la importancia de la cultura culinaria en toda la región. El acto de presentación ha contado con chefs de […]

Colósimo (Ortega y Gasset, 67. Madrid. Tel. 91 453 14 25) es el proyecto de dos jóvenes hermanos gaditanos, Ricardo A. y José Manuel Romero. Abierto en febrero de este año, ocupa el lugar de un mítico local de copas del barrio de Salamanca del que mantiene el nombre y está dando mucho que hablar […]

Coincidiendo con la celebración de la XVIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Reale Seguros Madrid Fusión y Joselito organizan el VI Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito. De entre las más de 40 recetas recibidas se han seleccionado a los 6 finalistas que presentarán su receta de la “mejor croqueta” elaborada con la joya gastronómica @jamonjoselito. Los 6 candidatos finalistas son: […]

Santerra se reinventa en plena calle Ponzano para ofrecer una evolución de su propuesta de barra. Las influencias internacionales se verán en nuevos platos solo disponibles en esta ubicación. Ahora, un bocata de calamares con mayonesa de chiles o un pepito de ternera con picaña madurada y salsa de piparras convivirán con sus clásicos callos […]

Con un sistema productivo único, la explotación ganadera de los hermanos Jiménez Barbero es como referente del sector cárnico. La Finca estrena nueva imagen ligada a su filosofía con “La Buena Vida”. La Finca de Jiménez Barbero, explotación ganadera pionera en Europa y famosa por su “Carne de la Felicidad”, presenta nueva imagen en su 20 […]

Las personas que encuentren una de las cinco tarjetas doradas numeradas en el interior de las cajas verdes de una o de media docena de huevos de Pazo de Vilane ganarán un viaje a Galicia para dos personas. Como viene siendo habitual en el mes de diciembre, Pazo de Vilane, empresa familiar pionera en la […]

Bajo la marca genérica «Olives from Spain», Interaceituna (Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa) ha puesto en marcha el concurso de agencias de cara a su futura campaña Estados Unidos 2021-2023. Interaceituna es la entidad que agrupa a las asociaciones que representan al sector de la aceituna de mesa de España (productores, cooperativas, industriales […]