La participación es similar en Nochebuena (60 %) y Nochevieja (62 %) y más baja en el día de Navidad, fecha en la que en casi la mitad de los hogares (47 %) el peso de la preparación recae en una sola persona de la familia. El salmón es protagonista de la Navidad de los […]

El proyecto Tasta’l d’ací pone en marcha el primer espacio online que conecta agricultores, restauradores y gente interesada en adquirir productos de proximidad y variedades locales del territorio valenciano. La plataforma digital también sitúa en el mapa los platos típicos de las distintas comarcas con el propósito de visibilizar y revalorizar la cultura gastronómica valenciana. Para conseguir […]