La DOP Mexillón de Galicia reinició la certificación en puerto para el mejillón fresco. Con este paso se culmina un proceso de producción totalmente natural, ajeno a cualquier aporte externo y ligado a unos ciclos que año tras año se repiten en las aguas de las rías gallegas y que resultan fundamentales para la obtención del […]

Hasta el mes de noviembre, los productores de la IGP Poma de Girona prevén recolectar 84.580 toneladas de manzanas. Alfred Julbe, Júlia Soler y Laia Flores, entrenador y jugadoras del Spar Uni Girona (en la imagen), participan en el acto simbólico de la cosecha de la primera manzana en el IRTA-Mas Badia. Los productores de la […]

Ulysses es la nueva variedad de brócoli de Sakata pensada para las complicadas recolecciones del invierno. Gracias a su versatilidad y rendimiento, puede recolectarse durante cuatro meses logrando una calidad muy estable. Nos encontramos ante una variedad indicada para comenzar a ser plantada en septiembre en la zona del valle del Ebro, para seguir entre […]

El VII Concurso de Espetos Costa del Sol amplía su programa de actividades y retoma su formato en la playa de Torremolinos el próximo 28 de agosto. Los asistentes podrán inscribirse en talleres para aprender a espetar y habrá degustación de sardinas desde el medio día. Las inscripciones para espeteros profesionales continúan abiertas hasta el […]

El Pleno del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha aprobado el reconocimiento de la nueva Asociación Interprofesional del Espárrago Verde de España, constituida para la defensa y la mejora de la competitividad de esta hortícola, representando a toda la cadena de valor de este producto, desde la […]

A partir de hoy, Guild of Fine Food, organizadores de los World Cheese Awards, que tendrán lugar en Oviedo en noviembre, invitan a los artesanos del queso de todo el mundo a presentar sus productos ante un jurado compuesto por 230 expertos procedentes de 30 países. La 33a edición del certamen World Cheese Awards, dedicado […]

Sierra de Mora  SL  es una empresa familiar que se fundó en Abril de 1994 en Teruel, con el fin de llevar a cabo todo el proceso de secado y comercialización de jamones de alta calidad. Desde Sierra de Mora siempre han apostado por la calidad y para conseguirlo, se esfuerza en llevar a cabo lo […]

Está siendo una de los espacios más demandados en la canícula madrileña. La Cañada, en Boadilla del Monte (M-501, km 2,5) , mantiene abierta su amplia terraza rodeada de naturaleza y con vistas a la sierra madrileña. La receta es sencilla y sólida: disfrutar de la cocina tradicional española, a partir del excelente producto que […]