Aquanaria, fundada en 1973, es la empresa decana de la acuicultura marina española, la más longeva. En el año 1987 llegaron a tierras canarias, y en el año 2016 nace como tal la marca Aquanaria dedicada exclusivamente a la cría de Gran Lubina Atlántica o Lubina XXL. Aseguran que se dedican solo a la lubina […]
Noticias publicadas el 25 de agosto de 2021
La escuela de negocios de referencia en el sector agroalimentario en España utiliza el método del caso para enseñar a sus alumnos a través de casos empresariales reales. En las sedes de San Telmo Business School de Málaga y Sevilla, las fundadoras de Pazo de Vilane explicaron ante directivos del sector alimentario los retos a los […]
La Diputación de Jaén organiza un año más este evento, que combinará las modalidades presencial y virtual para poner en valor la calidad de los AOVEs de la provincia jiennense. La Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que impulsa la Diputación Provincial de Jaén, en colaboración con la Junta de Andalucía, con el objetivo […]
Los productos de Rosa Lafuente, de Vilanova de Arousa (Pontevedra), son tratados de forma natural, respetando la tradición, el entorno y las características organolépticas del lugar de origen. Las conservas de Rosa Lafuente están elaboradas a partir de materias primas de calidad, de las que se seleccionan individualmente las mejores unidades para su envasado. El […]
El equipo de Aponiente, capitaneado por el cocinero Ángel León, ha desarrollado una novedosa técnica para cocinar arroz a partir del colágeno extraído de escamas de pescado, plancton liofilizado y agua, que pretende ser una elaboración para alimentar a los astronautas que viajen al espacio. Esta novedosa elaboración es candidata en el “Deep Space Food Challenge”, […]
Está abierto el plazo de inscripción para que cualquier cocinero del mundo pueda apuntarse al II Concurso Internacional de elaboración de Patatas Bravas “Una de Bravas.” Los hosteleros interesados en participar tienen de plazo hasta el día 15 de septiembre para enviar sus recetas más originales de bravas y una foto a través del formulario […]
Es una de las carnes más saludables. Su versatilidad en la cocina la convierten en una opción perfecta para las reuniones veraniegas y esas veladas inolvidables alrededor de una barbacoa. Además, se elabora de forma sencilla y rápida. Es fácilmente digerible por el organismo por su bajo contenido calórico y sus pequeñas dosis de sodio ayudan a agilizar […]
La sede del Consejo Regulador de la DO Ribeiro, en la localidad ourensana de Ribadavia, fue el escenario para la cata de las Distincións así como para la Guía Luis Paadín de Vinos y Bodegas de Galicia. La sala de catas del Consejo Regulador de la DO Ribeiro, en Ribadavia, fue el escenario de la […]
La compañía hortofrutícola ha diseñado un plan estratégico en base a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, fijando como pilares estratégicos la Bioeconomía, la innovación y el desarrollo social. La Unión Corp., compañía líder en la comercialización de frutas y hortalizas, ha renovado, su adhesión a la Red Española del Pacto […]
