La Interprofesional del Vino de España (OIVE) convoca concurso para el desarrollo de una aplicación para el seguimiento y cálculo de los costes de producción de uva. Los interesados deben enviar sus propuestas antes del 23 de mayo y la aplicación deberá estar en funcionamiento para el inicio de la campaña vitivinícola 2022/23. La Interprofesional del […]
Noticias publicadas el 12 de mayo de 2022
El hígado se inyecta con la grasa de las costillas y, tras la ósmosis, se cuece en el horno, recreando un inédito “micuit” ovino. A la vez, Borja (radicado en el Muxgo, del Hotel Catalina Plaza de Las Palmas) ha elaborado una sidra con manzanas y tuneras (de su finca) para dar inicio al menú-degustación. En breve […]
Todos los años se esperan con expectación las valoraciones de Robert Parker, referente mundial en el mundo del vino. Y por fin, se han hecho públicas las puntuaciones que su persona de confianza en España, Luis Gutiérrez, ha hecho de las bodegas de la Denominación de Origen Valencia. Son nada menos que 59 los vinos […]
Después de dos años de obligado paréntesis, Fernando Sáenz y Angelines González, responsables de Obrador Grate y heladería dellaSera, regresan con sus Conversaciones Heladas, que en esta novena edición versarán sobre la idea de lo Ancestral “La cocina del fuego y alimentos ancestrales” y para ello convocan a seis expertos en la materia. La jornada, de […]
Las roscas o rosquillas de San Isidro, patrón de Madrid, vuelven como cada mes de mayo para dar paso al buen tiempo. Forman parte de la tradición madrileña más castiza, y en La Magdalena de Proust, que siempre elaboran los postres tradicionales que endulzan nuestra gastronomía, no podían faltar. Siguen al pie de la letra […]
Tanel August Lind, de Estonia, ha recibido el 1º Premio de la 15ª Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda – Concurso Francisco Mantecón con la obra de la imagen. Un galardón dotado con 10.000 €. El 1º Accésit Autoridad Portuaria de Vigo ha recaído en Maria Nolepa (Polonia), el 2º Accésit en Jesús Barbeito (España) […]
Vuelve a España la 6ª edición de The Best Chef Awards, presentada por Perlage. En esta ocasión será los días 18, 19 y 20 de septiembre en Madrid. Como es habitual, la gran cita gastronómica internacional incluirá los debates Area Talks, la conferencia Food Meets Science y cerrará con la gran Gala de Premios, donde conoceremos la lista […]
La bodega presenta las nuevas añadas de sus vinos más exclusivos: Milmanda 2019, Mas La Plana 2018, Reserva Real 2018, Grans Muralles 2018 y Mas de la Rosa 2019. En la imagen, Josep Sabarich y Miguel Torres Maczassek durante la presentación en el Penedés. Familia Torres ha presentado en primicia las nuevas añadas de sus […]
Ya está abierta la inscripción de la séptima edición de Hotel Tapa Tour que, por primera vez, se celebrará simultáneamente en hoteles de toda España. Los establecimientos participantes competirán por el Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”, el máximo galardón que otorga el certamen. El público podrá degustar las creaciones concursantes del 15 al 25 de septiembre […]
