El segundo puesto del concurso ha sido para el Ecochef Miguel Ángel Mateos, del restaurante del Casino Gran Vía Círculo Mercantil; y la tercera plaza para Sergio Arjona de la pastelería especialista en tartas de queso Luna & Wanda. Pedro Moreno, del restaurante Tatel, ha sido el ganador del concurso de La mejor tarta de […]
Noticias publicadas el 27 de julio de 2022
El grupo de restauración Freshperts, la foodtech Future Farm y la ONG para la conservación de la diversidad marina Submon lanzan esta iniciativa, con la influencer nutricionista Carlota Bruna como madrina. Hasta el 31 de diciembre, Freshperts venderá un bowl especial creado para la ocasión por Carlota Bruna, basado en el atún de origen vegetal […]
El consumo per cápita en España se mantuvo en los 50 litros anuales en 2021. La producción de cerveza experimentó un aumento hasta situarse en los 41,53 millones de hectolitros, si bien aún no se han alcanzado los niveles prepandémicos debido a las restricciones en la hostelería. El sector de la cerveza inició, de forma […]
Se trata de la primera pizza artesanal cocinada en horno de piedra que permite la terminación en sartén. Pizza24 nace de las manos, las mentes y la experiencia de Max y Stefano Colombo, Frime y Mammafiore, unidos para crear la primera pizza artesanal para supermercado que se puede terminar en sartén, con la firme convicción […]
El estuche, de venta en la web www.tienda.senorio.es, está pensado para seis personas y contiene una selección de carnes frescas y productos curados de la línea de ibéricos de bellota ecológicos de Señorío de Montanera. Los productos ecológicos de Señorío de Montanera, líder en la DOP Dehesa de Extremadura, están elaborados a partir de cerdos 100 […]
En 2011 hubo un loco que dejaba de lado su prometedora carrera en el mundo de la consultoría para montar su propia bodega en la DO Toro. Pronto sorprendió con sus 3 primeros vinos con nombre de bolero, tan llamativos por fuera como diferentes por dentro, que 11 años después siguen siendo grandes hits en […]
Muchos aseguran que el desayuno es la comida más importante. Es el primer plato de la jornada y, por eso, es necesario elaborar recetas nutricionalmente completas y equilibradas que aporten la fuerza necesaria para afrontar el día. Un ejemplo de complemento perfecto para conseguir un desayuno saludable, rico y sencillo de preparar, es Burgo de […]
Las madres son de raza Avileña Negra-Ibérica y los sementales son de raza Limousin. Ambos animales se crían en su finca ecológica situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por Sohiscert. El resultado es una carne tierna, jugosa, de sabor intenso y buena infiltración. Las piezas son limitadas y pueden adquirirse a través de la […]
El 30 de julio el mundo conmemora el Día Mundial de la Tarta de Queso y, para celebrarlo, te proponemos esta fantástica receta elaborada con el ‘Rey de los quesos’. Una de las preparaciones más populares del mundo es, sin duda, la tarta de queso. No hay restaurante que no muestre con orgullo su propia […]
