Atención a lo sabrosos y evocadores que pueden ser 60 segundos: es el tiempo que un aficionado a tomar el vermouth o el aperitivo tarda en inclinarse ligeramente hacia delante y comerse en un solo bocado una aceituna, una guindilla de Ibarra y una delicada, y limpia de espinas, anchoa del Cantábrico. Sí, es lo […]

El Grupo Sushita, lanza por primera vez y para quedarse, una carta diseñada y pensada para las personas que no pueden consumir gluten. El menú ya está disponible desde diciembre de 2022, exclusivamente en Le Club Sushita (c/ Alcalá 63, Madrid). El lanzamiento de la gama sin gluten, es un proyecto que cuenta con el […]

Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello (en la imagen), regresa a la Ciudad Condal y presenta su propuesta en el hotel NH Barcelona Stadium (Travessera les Corts, 150). El conocido Rey de la trufa, también llamado como Trufarello, ha creado una carta para rendir pleito a la autenticidad y simplicidad de la […]

Jornadas en el Basque Culinary Center y la Escuela de Hostelería Camino de Santiago, así como el lanzamiento del Concurso de Pinchos #productoriojano en el Salón Gourmets, son algunas de las acciones en el ámbito gastronómico para promocionar la riqueza agroalimentaria riojana. En la imagen, la consejera Eva Hita y la directora general Nuria Bazo […]

Las combinaciones, infinitas: con fruta escarchada, uvas o fresas, con chocolate… con vinos tranquilos, cavas u otros espumosos. Desde los sabores y aromas más tenues hasta los más intensos y atrevidos Por San Valentín, hay un queso nacional para cada comensal. “Uvas y queso saben a beso”, dice el refranero popular. Lo cierto es que […]

El presidente de Bodegas Familiares Matarromera releva a Mireia Torres y asume la presidencia en funciones de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Con Mireia Torres concluye un mandato de 5 años en el que se han aprobado 82 proyectos por valor de más de 94 millones de euros. Durante la 34ª Junta Directiva de […]

Tunateca Balfegó y el Roji de Nápoles preparan una cena a 4 manos para 50 gourmets exigentes en la que fusionan las cocinas japonesa, italiana y española. Tendrá lugar el miércoles 15 de febrero en la sede barcelonesa de la Tunateca (Diagonal, 439). Enrico Di Domenico, chef del restaurante napolitano Roji, acudió hace unos meses […]

El objetivo es mejorar la imagen y presencia de las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas y las Certificaciones de Calidad acogidas a la marca, con nuevos contenidos y funcionalidades. Reyno Gourmet acaba de lanzar una nueva web con la que se quiere mejorar la imagen y presencia de los productos de Calidad de Navarra en […]

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha lanzado en Beijing la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, en un gran evento de presentación celebrado en la emblemática sede del Instituto Cervantes. El acto ha contado con la presencia del responsable de la Segunda Jefatura de la Embajada de España en […]