“Nunuka. Cocina Georgiana” es un viaje por la gastronomía y cultura de Georgia. Nino Kiltava, fundadora de este pequeño bistró georgiano ubicado en la calle Libertad de Madrid, recopila en este libro historias y recetas tradicionales que fusionan sabores auténticos con toques de creatividad. Editado por Planeta Gastro, Kiltava comparte recetas georgianas y habla de […]

Propaganda, vinoteca italiana situada en el barrio madrileño de Chueca y con otra sede en la calle Jorge Juan, inaugura un ciclo de catas temáticas mensuales en su local de la calle Libertad 12, con el objetivo de acercar la tradición vinícola italiana a los amantes del vino y fomentar un espacio de encuentro. La […]

La cervecera, ‘feta en València’, celebra un festival solidario el próximo 8 de marzo en Torrent, que durará toda la jornada y nace para apoyar a las localidades afectadas por la DANA. Por cada asistente al Germanorfest, Amstel donará 5 euros a la Fundación Horta Sud. El Matinal del Germanorfest combinará una oferta de esmorzars locals de […]

Hasta el domingo 2 de marzo, Rocacho rinde homenaje a esta joya marina con una receta de angulas a la bilbaína (99 euros / 100 gramos), elaborada con el respeto que merece un producto en su punto álgido; una propuesta que exalta su pureza y lo deja brillar en su máxima expresión. Este fuera de carta […]

La editorial barcelonesa Cinco Tintas presenta Hokkaido (35 euros), un libro que explora la singular gastronomía de la isla más septentrional de Japón. Conocida por la calidad de sus productos y la unión de diversas influencias culinarias, Hokkaido se distingue del resto del país por una cocina que combina la tradición agrícola europea, la gastronomía […]

Tierra de Sabor, sello de garantía del sector agroalimentario de Castilla y León, patrocina la segunda edición de «desTAPA las Legumbres», el Campeonato Nacional que pone en valor las legumbres de calidad en la gastronomía española través de la tapa. de La presentación tuvo lugar en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote de Madrid con […]

La gastronomía madrileña brilla en una celebración con cocido madrileño y diversos rincones “made in Madrid” con embutidos, salazones y encurtidos maridados con vermús, aceites, mieles, quesos y vinos con D.O. Madrid. El alcalde, José Luis Martínez Almeida, encabezó la delegación junto a la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) con doce […]