La sota vuelve a sentarse a la mesa con la copa ladeada, como quien ya sabe el final de la partida pero disfruta viendo cómo se juega. En la tradición picaresca siempre fue así: sonrisa ladeada, gesto ambiguo, el diez perfecto que nunca revela si gana por oficio o por descaro. En Lanzarote, además, la […]

El próximo 20 de mayo, dos conceptos del universo gastronómico de Dani García se encuentran en Alegal para dar forma a una experiencia en Valencia, centrada en el fuego, el humo y el producto. Un menú degustación de 250€ por persona diseñado por el chef de Smoked Room, Massimiliano Delle Vedove (en la imagen), y […]

El chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de ‘The Bleu Table’ en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran […]