La ginebra gallega Nordés transforma el aperitivo y lo convierte en un momento sublime con Nordesiño, una opción ligera, refrescante y fácil de hacer, con menos graduación alcohólica que una copa de vino. Nordesiño es perfecto para abrir el apetito y combina a la perfección con una gran variedad de tapas. Nordés es la ginebra gallega que tiene el nombre del […]
La doctora Rosa M. Ortega, Catedrática de Universidad en el Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, destaca en una ponencia -presentada en el XXI Seminario de Nutrición de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (Cuenca)- los beneficios que aportan los lácteos a la salud y advierte de las corrientes que cuestionan estos beneficios sin […]
Escapadarural.com reúne en Potes (Cantabria) a los finalistas de la Capital del Turismo Rural 2020 y a varios expertos para debatir sobre el futuro del sector frente a la pandemia. Los representantes municipales destacan la buena marcha del turismo rural tras los datos de ocupación registrados este verano y se muestran optimistas de cara al último […]
Esta saludable carne blanca es adecuada para la dieta de deportistas debido a su aporte de proteínas, minerales y vitamina B12. Es fuente de potasio que contribuye al adecuado funcionamiento de los músculos. Además, tiene un alto contenido de fósforo que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Intercun propone dos saludables y […]
Uvas, membrillo, castañas e higos son algunas de las estrellas del otoño muy típicas de nuestro país. Se le puede sacar mucho partido a estos productos de temporada combinándolos con Quesos de Suiza. El otoño ya está aquí, y la naturaleza da paso a los productos de esta estación. Y aunque es cierto que hoy […]
Con la llegada del otoño, vuelve uno de los platos más emblemáticos de este restaurante situado en Cabañas de la Sagra (Toledo): el Cocido completo. Un plato que se elabora 100% con producto km.0. Además se trata de una receta que ha pasado durante años de generación en generación. Ha llegado el otoño, y con […]
Seis productores de excelentes Aceites de Oliva Virgen Extra de España (Abbae de Queiles, Aubocassa, Casas de Hualdo, Castillo de Canena, Marqués de Griñón y Marqués de Valdueza) integran hoy la asociación Grandes Pagos de Olivar, creada en 2005. Tras quince años de trayectoria, sus marcas alcanzan sesenta mercados en todo el mundo y han […]
Desde el corazón de Navarra, esta empresa de origen familiar se distingue por la calidad, frescura y autenticidad de sus postres y yogures. En 1960, el empeño del matrimonio Saralegui para tratar de elaborar una deliciosa cuajada y servirla adecuadamente se convirtió en el nacimiento de Goshua. Entonces, Victoriano y Lourdes no lo sabían, pero […]
Después de 38 años de trayectoria, con una cocina basada en las brasas, el producto charro y las tapas de autor, el restaurante salmantino Bambú (Prior, 4. Tfno 666 523 523. Salamanca. https://www.bambubrasas.com) presenta una carta para compartir, picar y tapear sin ningún tipo de reglas. Fue en los años ochenta cuando Eunice e Ignacio, los […]
