Una atrevida propuesta gastronómica para disfrutar del tardeo en el barrio de Argüelles. La oferta gastronómica de Casa Mono (Tutor 37, Madrid. Teléfono: 914 202 432. www.casamonomadrid.com) se caracteriza por una cocina que integra la excelencia de producto con una mezcla sorprendente de sabores, diferentes texturas que armonizan a la perfección en boca y una extraordinaria ejecución. Su […]

La bodega, situada a los pies de la Sierra de Gredos, pasa a formar parte de Alma Carraovejas y se convierte en su sexto proyecto vitivinícola. Pese a su juventud, Bodega Marañones ha sido pionera en la zona elaborando vinos de calidad y se ha posicionado como un referente nacional e internacional de la zona de […]

Ubicado frente a la icónica Puerta de Alcalá, Berria (Plaza de la Independencia, 6. www.berriawinebar.com) ha llegado a Madrid para convertirse en el «place to be» de los amantes del buen vino. Con más de 1.600 referencias en su bodega y 80 vinos por copas, este wine bar completa su oferta líquida con una propuesta […]

La bodega del Penedès conserva la viña original con la que elaboró su primer Chardonnay en 1971: Jean Leon Vinya Gigi. Jean Leon, la pequeña bodega del Penedès (fundada en 1963 por el cántabro de nombre original Ceferino Carrión que, como Jean Leon se convirtió en restaurador de éxito en Hollywood), ha celebrado la quincuagésima vendimia […]

Enmarcada entre los valles de los emblemáticos ríos Júcar y Cabriel, al sureste de la provincia de Cuenca y el noreste de la de Albacete, en la comarca de la Manchuela confluyen las características climatológicas y edafológicas perfectas para la viña. Acaso por ello, la historia aporta evidencias vitivinícolas en la zona desde hace más […]

Deliciosas masas elaboradas y horneadas en su propio obrador, carnes sabrosas y una selección de siete tipos de hummus se dan cita en una carta que ofrece una mirada al Beirut más contemporáneo. La de Beirutista (Ruiz, 20. Madrid. www.beirutista.es) es una propuesta gastronómica preparada con mucho mimo y dispuesta para disfrutar tanto en su […]

Ante la cancelación por segundo año consecutivo de La Tomatina de Buñol (Valencia), Heinz ha mostrado su apoyo a los productores locales y ha rendido homenaje a la calidad y el sabor del tomate español con el lanzamiento de una edición especial de Heinz Ketchup. Esto supone una muestra más de la confianza y compromiso […]

La cuarta edición de Startup Europe Smart Agrifood Summit incluye como novedad este año el Olive Oil Innovation Forum, que analizará los nuevos retos del sector. Además, el Renewable Energy and Energy Efficiency Forum abordará temas como la aplicación de las últimas soluciones en eficiencia energética en los sistemas de cultivo y los nuevos Fondos […]

Una bebida bien fría puede ser uno de los mayores placeres en verano. Las opciones son muy diversas, pero el smoothie se ha convertido en una de las favoritas. Este delicioso batido preparado a base de fruta y/o verdura es la mejor alternativa para combatir el calor sin dejar a un lado una dieta equilibrada, […]