La noche más esperada del séptimo arte de nuestro país contó de nuevo con la Denominación de Origen Calificada Rioja como vino exclusivo de la gala. La tradición y calidad de Rioja también saltaron a la esfera de la moda de la mano de la diseñadora Vicky Martín Berrocal, que plasmó la esencia de la […]
Noticias del mes de febrero de 2023
El chef José Carlos García incluye en su menú los productos de temporada como la lombarda, la alcachofa, el puerro, la espinaca, las angulas, la anguila, los frutos rojos o la granada. La sala tendrá mayor protagonismo y se acercará aún más al comensal para enamorarle con su dedicación. Y el equipo de sumillería apuesta […]
La Denominación de Origen Jumilla estuvo presente en la feria Barcelona Wine Week, celebrada en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona del 6 al 8 de febrero. La Feria superó récords rebasando los 20.000 visitantes y consolidándose como uno de los salones de vino más relevantes a nivel nacional e internacional y punto de encuentro para […]
Atención a lo sabrosos y evocadores que pueden ser 60 segundos: es el tiempo que un aficionado a tomar el vermouth o el aperitivo tarda en inclinarse ligeramente hacia delante y comerse en un solo bocado una aceituna, una guindilla de Ibarra y una delicada, y limpia de espinas, anchoa del Cantábrico. Sí, es lo […]
El Grupo Sushita, lanza por primera vez y para quedarse, una carta diseñada y pensada para las personas que no pueden consumir gluten. El menú ya está disponible desde diciembre de 2022, exclusivamente en Le Club Sushita (c/ Alcalá 63, Madrid). El lanzamiento de la gama sin gluten, es un proyecto que cuenta con el […]
Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello (en la imagen), regresa a la Ciudad Condal y presenta su propuesta en el hotel NH Barcelona Stadium (Travessera les Corts, 150). El conocido Rey de la trufa, también llamado como Trufarello, ha creado una carta para rendir pleito a la autenticidad y simplicidad de la […]
Jornadas en el Basque Culinary Center y la Escuela de Hostelería Camino de Santiago, así como el lanzamiento del Concurso de Pinchos #productoriojano en el Salón Gourmets, son algunas de las acciones en el ámbito gastronómico para promocionar la riqueza agroalimentaria riojana. En la imagen, la consejera Eva Hita y la directora general Nuria Bazo […]
Las combinaciones, infinitas: con fruta escarchada, uvas o fresas, con chocolate… con vinos tranquilos, cavas u otros espumosos. Desde los sabores y aromas más tenues hasta los más intensos y atrevidos Por San Valentín, hay un queso nacional para cada comensal. “Uvas y queso saben a beso”, dice el refranero popular. Lo cierto es que […]
El presidente de Bodegas Familiares Matarromera releva a Mireia Torres y asume la presidencia en funciones de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Con Mireia Torres concluye un mandato de 5 años en el que se han aprobado 82 proyectos por valor de más de 94 millones de euros. Durante la 34ª Junta Directiva de […]
