Cinco Jotas Madrid presenta, desde hace unos meses, un espacio completamente renovado en Madrid, donde tradición y creatividad gastronómica se encuentran para ofrecer una experiencia única. Tras la reforma de su local en la calle Padre Damián, la marca estrena un nuevo espacio que incluye una carta ampliada con propuestas innovadoras, una tienda gourmet y […]

El presidente de la Interprofesional del Vino (OIVE), Fernando Ezquerro, anuncia un ambicioso plan de promoción exterior con un presupuesto superior a los 1,7 millones de euros, más del doble del destinado en 2025. El Plan Estratégico del sector vitivinícola busca aumentar la presencia exterior del vino español y seguir generando valor, reforzando la imagen […]

Hace apenas unos meses, en 2025, se celebraron numerosos actos relacionados con el cambio histórico que España vivió a partir de 1975 tras la muerte del dictador Francisco Franco. Se cumplían cinco décadas del comienzo de un periodo de transición que desembocaría en el nacimiento de nuestra actual democracia. Texto: Rodrigo García. Fotos: Proyectos y […]

La Diputació de València consolida su apuesta por la Mostra Praoava. El diputado de Turismo de la Diputació de València, Pedro Cuesta, participó  en la inauguración de la 36 Mostra Proava que se celebra hasta hoy lunes en el cauce del Turia, en el tramo entre los puentes de la Exposición y de las Flores […]

Con la nueva experiencia V60 de Kabuki Madrid, cada taza se elabora al momento mediante filtrado manual Hario V60, donde el control de la temperatura, el vertido preciso y la técnica convierten el proceso en un auténtico espectáculo sensorial frente al comensal. Lejos de la inmediatez del espresso, este ritual transforma cada sorbo, revelando la complejidad del café […]

La experiencia reunió en el Arara Bistro Bar del Higuerón Gran Málaga Resort de Fuengirola al chef del caviar y al cocinero bilbaíno  en un menú degustación exclusivo, articulado en torno al producto, el territorio y la técnica como lenguaje compartido. El ciclo gastronómico A Cuatro Manos continúa avanzando en 2026 con una nueva sesión celebrada en Arara […]

El proyecto, liderado por Patricia Cosio y Alberto Pareja, abre sus puertas en el corazón de Carabanchel, en el barrio de San Isidro, con el objetivo de ofrecer productos seleccionados para todos los públicos. Desde lo cotidiano, desde las ganas de encontrarse. Colmado San Isidro (Calle Soldado José María Rey, 55. Madrid) combina productos de […]

Inspirado en la tradición japonesa de la ceremonia del té, KYŌ llega a Madrid con una propuesta que invita a detenerse, a conectar con el momento presente y a descubrir el matcha ceremonial desde el respeto por el ritual y la experiencia. Desde su ubicación en Calle Sagasta, 8, KYŌ, nace como una declaración de […]

San Millán reinventa el momento de untar con una propuesta que combina calidad y pureza en cada porción, elaborado 100% con leche de cabra y con un suave sabor que se adapta a todos los paladares. Este nuevo producto sorprendente y versátil se puede tomar desde el desayuno hasta el aperitivo. Hay pequeños gestos cotidianos […]