Ha sido reconocida como Mejor Almazara Ecológica y Convencional  y Rincón de la Subbética como el Mejor AOVE Ecológico del Mundo 2019. Otros tres AOVEs han quedado clasificados entre los diez primeros del mundo. La empresa de Carcabuey (Córdoba) ha celebrado este reconocimiento en el curso de un evento en el restaurante Urrechu Velázquez de Madrid […]

La mejor hamburguesa de España se come en Madrid. El restaurante Juancho’s Bbq se ha alzado como ganador en la final del campeonato nacional celebrada en Madrid con una sabrosísima hamburguesa: pan brioche, carne de vacuno picada por ellos mismos, queso cheddar y panceta ibérica que maduran en burbon y refresco de cola. La plata […]

El centro tecnológico dará una fiesta en Madrid el próximo 12 de diciembre para celebrar la llegada de los primeros aceites de la campaña. El próximo 12 de diciembre en Madrid, Citoliva dará la bienvenida a los primeros aceites con un ‘baby shower’ muy particular, rodeado de aquellos enamorados del oro líquido y la gastronomía […]

Acreditado en primer lugar desde el restaurante La Cabra (inaugurado en 2013, cuando el cocinero apenas tenía 26 años y que pronto recibió su primera estrella Michelín), cuya oferta ha hecho evolucionar en los últimos tiempos, el joven chef toledano radicado en Madrid Javier Aranda (Villacañas, 1987)  despliega en Gaytán (una estrella Michelín que mantiene […]

Ayer se dio a conocer el Manifiesto de Zafra para el Futuro de la Cocina Rural, el documento que la cuarentena de cocineros que han participado en Terrae, el Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, ha consensuado tras charlas y mesas redondas. En diez puntos, los firmantes piden medidas para impulsar la comercialización de los productos de […]

La presentación de este año ha estado apadrinada por el chef Juan Aceituno, nueva estrella Michelin de la provincia de Jaén, que además tiene raíces en la comarca. Un año más los primeros Aceites de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina destacan por su excelente calidad y sus excepcionales cualidades organolépticas, que los convierten en AOVEs únicos y muy […]

El desembarco de la DOP Jumilla en Madrid ha dejado buen sabor de boca a la multitud de madrileños que transitaron por el Salón Granados del Hotel InterContinental de la capital dispuestos a degustar los vinos de esta histórica DOP, muchos procedentes de la uva más ilustre, la Monastrell. En el salón se encontraron numerosos […]

La marca presenta un nuevo diseño que plasma su experiencia y saber hacer a lo largo de sus más de 140 años de trayectoria. En la actualidad, Carretilla es líder del mercado nacional de espárragos en conserva con una cuota del 13,5%. Carretilla, marca líder del mercado nacional de espárrago en conserva y platos preparados en […]

Bruselas ha anunciado el reconocimiento del nombre “Havarti” en el registro de denominaciones de origen protegidas. Los productores daneses de Havarti podrán comenzar a usar el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) en mayo de 2020. Tras casi 10 años de procesos después de que la Asociación Danesa de Productores de la Indicación Geográfica Protegida […]