Tunateca Balfegó y el Roji de Nápoles preparan una cena a 4 manos para 50 gourmets exigentes en la que fusionan las cocinas japonesa, italiana y española. Tendrá lugar el miércoles 15 de febrero en la sede barcelonesa de la Tunateca (Diagonal, 439). Enrico Di Domenico, chef del restaurante napolitano Roji, acudió hace unos meses […]

El objetivo es mejorar la imagen y presencia de las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas y las Certificaciones de Calidad acogidas a la marca, con nuevos contenidos y funcionalidades. Reyno Gourmet acaba de lanzar una nueva web con la que se quiere mejorar la imagen y presencia de los productos de Calidad de Navarra en […]

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha lanzado en Beijing la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, en un gran evento de presentación celebrado en la emblemática sede del Instituto Cervantes. El acto ha contado con la presencia del responsable de la Segunda Jefatura de la Embajada de España en […]

Cuando pensamos en Ibérico nos imaginamos esas finas lascas cortadas a cuchillo en las que la grasa infiltrada, como si de una delicada pieza de mármol se tratara, serpentea con fuerza y finura sobre el rojo haciéndonos salivar de puro placer.          En Señorío de Montanera, marca líder en Ibérico puro de la D.O.P. Dehesa […]

Cada año, los españoles consumen una media de 44,47 kg de carne por persona, de los cuales casi cinco kilos son de carne vacuna, tal y como señala el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La edad, la alimentación, el color, el sexo y el sabor son algunas de las principales diferencias entre los diferentes […]

La pastelería madrileña Mallorca presenta una edición limitada de dulce de leche de su cronut, un postre cuya masa fusiona el croissant y el donut. El dulce neoyorquino con forma de donut y sabor a croissant, que se elabora a partir de una masa de croissant que se fríe y puede rellenarse con un sinfín […]

Los consumidores eligen, por tercer año consecutivo, los ahumados de la empresa navarra por su sabor, aspecto, textura y olor. La gama de salmón ahumado noruego premium se caracteriza por la utilización de una materia prima fresca seleccionada, por la ausencia de sangacho, selección manual de lonchas y un ahumado con madera de haya que […]

Recetas saludables, con mucho sabor y fáciles de elaborar en el día a día para conseguir una alimentación equilibrada, fueron las más valoradas por los consumidores. En la imagen, la ensalada mediterránea que fue la preferida entre todas. Siguiendo el propósito de ser el mejor aliado para comer rico y saludable, Burgo de Arias, la […]

Solo para 12 comensales, el nuevo restaurante gijonés (Cabrales, 76) del sumiller y empresario asturiano, recupera los sabores de la cocina del Principado y la hospitalidad moderna a través de la alta gastronomía. Cálido, acogedor e intimista. Así es Marcos, la última apuesta de Marcos Granda que se incorpora a su ya extensa lista de […]